芹菜(cài)榨(zhà)汁要开水(shuǐ)焯一下吗，芹菜榨汁(zhī)用(yòng)生的好还是(shì)熟的好芹(qín)菜(cài)榨汁(zhī)要开(kāi)水焯一(yī)下(xià)的。

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芹(qín)菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜(cài)榨汁用生的好还(hái)是熟的好

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为在芹菜表面会有(yǒu)很多(duō)的细菌，而且在(zài)表面(miàn)还会有很多(duō)的(de)泥污，所以(yǐ)必(bì)须要进行焯水，这样(yàng)才(cái)能够保证青菜的新鲜，同时也可以去除表面的(de)泥污，吃的时候就特别健康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹菜(cài)榨汁用(yòng)开水焯的具体方(fāng)法为(wèi)首先清(qīng)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，然后起锅(guō)烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以(yǐ)完成焯(chāo)水(shuǐ)，这样制作(zuò)出来的味道就比较好吃，而(ér)且也不会出(chū)现拉(lā)肚(dù)子(zi)的情况。

芹菜榨汁用生的好还是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是(shì)用生的(de)还是熟的都是可以(yǐ)的。

　　要(yào)是肠胃比较好喜欢吃些生食的话，可以(yǐ)直接用生的榨汁，由于生(shēng)的芹菜味(wèi)道(dào)比(bǐ)较(jiào)重(zhòng)所以很多人都不能(néng)接受(shòu)。

　　要是不能接受的话(huà)也可以用熟的芹菜榨汁的，效(xiào)果(guǒ)是一(yī)样的。

芹(qín)菜(cài)榨汁用什(shén)么芹菜

　　西(xī)芹。

　　西芹和芹菜虽都(dōu)同属于芹菜，但是西芹(qín)和(hé)芹菜含水(shuǐ)量(liàng)不一样(yàng)且(qiě)所(suǒ)含营养(yǎng)价值也(yě)不同。

　　芹菜中(zhōng)所含(hán)的粗纤维成分比较(jiào)多，榨出来的汁水所含的杂质(zhì)比(bǐ)较多，难以下咽(yàn)。

　　西芹水(shuǐ)分含量比(bǐ)较多，粗纤(xiān)维较(jiào)少，所(suǒ)以西芹榨(zhà)出(chū)来的汁水比(bǐ)较纤细浓稠，且不含太多杂质(zhì)，比较容易吞咽，所以(yǐ)选择榨芹菜汁时选用西芹较(jiào)好。

芹菜榨汁(zhī)用(yòng)芹(qín)菜(cài)叶(yè)吗

　　不用把叶子去掉,叶子营养(yǎng)很(hěn)高。

　　 很(hěn)多人吃芹菜会把芹(qín)菜叶丢(diū)掉,这(zhè)种吃法是(shì)不科(kē)学(xué)的,因为芹(qín)菜叶的(de)营养远远高于(yú)茎。

　　研(yán)究发现(xiàn),芹菜叶中的胡萝(luó)卜素、维生素(sù)C、维生(shēng)素B1、蛋白质、钙物质(zhì)的含量都(dōu)高于芹(qín)菜茎,其(qí)中个别营养成分要高(gāo)出芹菜茎几十(shí)倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含有(yǒu)维生素(sù)E,而(ér)芹(qín)菜茎中没有。