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马铃薯(shǔ)可(kě)以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一(yī)般能当主食，可(kě)以弥补(bǔ)身(shēn)体(tǐ)所需养分及热量(liàng)，与米饭、面食等主(zhǔ)食相(xiāng)同可增(zēng)强饱腹感，在吃的时(shí)分要适量，不宜多吃，并且还(hái)可以(yǐ)吃(chī)一些其(qí)他的食(shí)物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤维(wéi)素含(hán)量丰厚，还含有一定量的(de)蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以及(jí)多种矿物质(zhì)，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃(chī)简单(dān)被机(jī)体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥(mí)补(bǔ)养分成(chéng)分，还可(kě)以促进胃肠活动，口感也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑甜的好吃(chī)些呢视(shì)频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少(shǎo)少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯，肉色(sè)变成(chéng)灰(huī)色或(huò)呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短(shuǐ)泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯(shǔ)，会(huì)比较面、甜(tián)，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要(yào)学会(huì)从自己的(de)实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　3、看(kàn)马铃薯是(shì)否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不适(shì)宜(yí)再(zài)吃，外表现(xiàn)已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是(shì)最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的(de)，一(yī)种(zhǒng)是白(bái)色的(de)。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)也要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)，马(mǎ)铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办(bàn)法而广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃(líng)薯(shǔ)养分丰厚，易(yì)于消化，种类也十(shí)分(fēn)的多样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ):在挑马(mǎ)铃薯的时分，你会(huì)发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多(duō)少少有点不同，像越圆(yuán)的(de)马铃薯，则(zé)越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃(líng)薯的时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就不能拿(ná)了(le)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜(yí)再吃了，皮(pí)外表现已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的(de)不能吃(chī)，都是些最基本的(de)知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的(de)口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有(yǒu)没(méi)有坏掉的:马铃薯(shǔ)在(zài)运输(shū)过程(chéng)中，也有(yǒu)或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时(shí)分，转一圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然买回(huí)去，吃不(bù)了就(jiù)白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多(duō)少(shǎo)少有(yǒu)点不(bù)同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多半是(shì)坏(huài)的；而(ér)冻(dòng)伤或(huò)腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过(guò)，主张不要(yào)购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会(huì)比(bǐ)较(jiào)面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需求动(dòng)身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽(yá)的(de)马铃(líng)薯就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃，外表现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi)，一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄色(sè)的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的(de)马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形状圆(yuán)形的马(mǎ)铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯(shǔ)，适(shì)宜(yí)用来做沙(shā)拉或马铃薯(shǔ)泥；而(ér)细(xì)长的五月皇后种类则属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用来做咖(kā)哩(lī)。

　　外表过(guò)于高低不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃(líng)薯要挑(tiāo)表皮光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短(yàng)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)好剥(bō)皮，马铃薯利用得彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械外(wài)伤(shāng)，不萎蔫(niān)、变(biàn)软(ruǎn)，无发酵酒精气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外皮(pí)暗(àn)黄(huáng)，内色(sè)呈淡(dàn)黄色，淀粉含量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿的马铃薯不要购(gòu)买和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵(kuí)素有毒性，加热也不会(huì)被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在(zài)阴(yīn)凉处即可(kě)，不(bù)行(xíng)放在(zài)阳光下暴晒，也没必要(yào)放(fàng)在冰箱里，温度过高会导致马铃(líng)薯生(shēng)芽或(huò)腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需(xū)通过清洗(xǐ)，可以(yǐ)将马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同，由于苹果会开释一种使其它蔬果(guǒ)老化(huà)的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后(hòu)或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃(chī)欠(qiàn)好，或许会(huì)中毒，因而(ér)妈妈要(yào)知道什么样的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯吃不得(dé)马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽后，芽孔周围就(jiù)会含(hán)有很多(duō)的有(yǒu)毒龙葵素(sù)，这(zhè)是(shì)一种神经毒素，可(kě)按(àn)捺(nà)呼吸(xī)中(zhōng)枢。

　　最好不要(yào)食用发芽(yá)的(de)马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及削去(qù)芽(yá)邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食时刻也(yě)须(xū)长一些，发芽(yá)面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃(chī)不(bù)得绿皮(pí)马铃薯(shǔ)其生物碱毒性(xìng)大大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽眼(yǎn)窝(wō)的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽(yá)胚，把(bǎ)皮刮掉(diào)，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不(bù)行食用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感(gǎn)觉，则标(biāo)明该(gāi)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)中(zhōng)还含有较多的龙葵素(sù)，应立即(jí)中(zhōng)止(zhǐ)食用，以防中毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养分的食物也可以让(ràng)心境(jìng)变得十分的好，上面(miàn)便(biàn)是对什么样的马铃薯(shǔ)好的(de)一些介绍，这样咱们在购买食材的时分(fēn)可以依照上面的(de)办(bàn)法去试一下，这(zhè)样制(zhì)造(zào)起来或(huò)许吃起来的时(shí)分就可以更(gèng)好(hǎo)地品味它的滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是(shì)否(fǒu)有损害。

　　假如马铃(líng)薯现已破皮，或许马(mǎ)铃(líng)薯有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这(zhè)种马(mǎ)铃(líng)薯混有伤残、虫灾，往(wǎng)往简(jiǎn)单(dān)蜕(tuì)变，买回家放置不(bù)久。

　　并且这类(lèi)马铃薯的(de)口感(gǎn)也欠(qiàn)好，养分也(yě)较差，真实没(méi)必(bì)要买(mǎi)回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般(bān)来(lái)说，马铃(líng)薯有两种(zhǒng)类型，一(yī)种是(shì)外(wài)形没那么规矩的，一种(zhǒng)是(shì)比较(jiào)圆(yuán)的，一(yī)般(bān)咱(zán)们(men)会主张挑选(xuǎn)那种外形比较圆的马铃薯，由于这儿(ér)马铃(líng)薯削(xuē)起来(lái)很便利，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越圆的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否(fǒu)起皮。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会感觉比较面(miàn)比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种表皮比较润滑的马铃薯，它的口感会比较实(shí)、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那是再(zài)适宜不过了。

　很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短　所以选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色(sè)的(de)。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，往(wǎng)往会比较粉比较面(miàn)，假如是白(bái)色肉质的马铃(líng)薯，一般(bān)会感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要留意这一点细节，要(yào)掌握好。

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