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gta5怎么切换角色出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到(dào)A股市场，上周淄博烧(shāo)烤相(xiāng)关概(gài)念股出现(xiàn)异动，如得利斯、惠发食品、龙大美(měi)食、西王(wáng)食品等等，在投资者互动(dòng)平台(tái)，也有不(bù)少上市公司被投资者(zhě)问及相(xiāng)关问题，现在(zài)，券商(shāng)分析师们也开始动起来，实地调研(yán)淄(zī)博烧烤。

　　今(jīn)日(rì)，国君食品/化妆(zhuāng)品团队(duì)团队发布了《淄(zī)博烧(shāo)烤体验纪实》，该文章的(de)核(hé)心观点如下：本(běn)周(zhōu)我们调研(yán)了淄博烧烤的大体(tǐ)情况：随(suí)着线下(xià)消费场景的复苏，颇具(jù)特色(sè)的淄博烧(shāo)烤自今(jīn)年3月爆(bào)火出圈，热(rè)度持续升(shēng)高(gāo)，带动市内(nèi)大小(xiǎo)门(mén)店及周边购物/旅游客流(liú)屡创新高，目前淄(zī)博五一(yī)期间的酒(jiǔ)店民宿均(jūn)已订满，订单量为2019年同期(qī)的800％。淄(zī)博主(zhǔ)流烧(shāo)烤(kǎo)店(diàn)客(kè)单价（不(bù)含酒水(shuǐ)）基本(běn)在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部分食客自带白酒。据我们走访和(hé)当(dāng)地居民反映，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)消费佐餐(cān)以(yǐ)青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯(chún)生(shēng)12元），本地(dì)人单人单次消费2-5瓶不等，外地(dì)游客饮(yǐn)用(yòng)量不定(dìng)。随着五一出(chū)行(xíng)高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年(nián)气温可能创新(xīn)高，我们预计包括烧烤场景在内的(de)啤酒(jiǔ)消(xiāo)费动销有望加速。

　　对于为(wèi)什(shén)么(me)是(shì)淄博烧烤热(rè)度蹿升，该(gāi)团队(duì)指(zhǐ)出，“淄博(bó)烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主(zhǔ)要吸引周边(biān)地区(qū)大学生组团前来体验(yàn)，后随着社(shè)交媒体广泛传播，游(yóu)客络绎不(bù)绝。我们认为淄(zī)博烧烤(kǎo)大火主(zhǔ)要源自良好的(de)口碑和体验(yàn)感，尤其是淄博地区特(tè)有(yǒu)的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自(zì)助”模(mó)式(shì)，对(duì)许多(duō)消费者来(lái)说(shuō)是全新的体验，在线下(xià)消费场景复苏的背景下吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气(qì)聚集地、营业时间以及就餐流程(chéng)，该团队还(hái)在(zài)文中给出了“攻(gōng)略”：“据我们了(le)解，淄博地区(qū)烧烤(kǎo)店之间的差(chà)异主要体现在(zài)肉(ròu)质和腌制过程上，当地市(shì)民(mín)除了(le)选择以上“网红店”，也(yě)会前往其他(tā)小店（如社区烧烤店）就(jiù)餐(cān)，部分市(shì)民甚至(zhì)会(huì)驾(jià)车(chē)半(bàn)个多小时(sgta5怎么切换角色hí)前往(wǎng)金(jīn)岭(lǐng)回族(zú)镇吃(chī)烧烤（和市内用(yòng)的圆(yuán)形薄(báo)饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用长形小饼、口(kǒu)感(gǎn)更韧）。大店(diàn)中，以经营(yíng)30余年(nián)的(de)牧羊(yáng)村总店为例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几(jǐ)家烧烤(kǎo)店，形成“烧(shāo)烤一条街(jiē)”的集(jí)聚效应，许多游客即便排不(bù)上(shàng)号也会来现场看看。”

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　　对于淄博(bó)烧烤消费者的观察，该(gāi)团队解析到，淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)的消(xiāo)费人群以中(zhōng)青年为主，时(shí)间相对灵(líng)活的大学生(shēng)群体往(wǎng)往选择工作日乘(chéng)坐高铁前来打(dǎ)卡体(tǐ)验，周末不(bù)少游客也会(huì)自驾前来，从车牌来看包括但不限(xiàn)于山东其他地区、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽等地(dì)。此外(wài)，在牧羊村这类(lèi)门店(diàn)面积和(hé)客流量(liàng)较大的地方也有不少主播(bō)过来探店，淄(zī)博市政府(fǔ)出动(dòng)了大量(liàng)工作(zuò)人员监督规(guī)范其行为，整体上网红直播(bō)并不影(yǐng)响其他游客的体验。

　　同时(shí)该团队还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博(bó)的八大(dà)局街区、各个景点/商(shāng)圈客流量都有了明显提升。