柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议(yì)继续(xù)食用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长期(qī)放置的(de)过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作(zuò)用(yòng)下(xià)转化(huà)成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的(de)程度(dù)才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡(dàn)，并且(qiě)打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的时(shí)候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并(bìng)且食用的时(shí)候也(yě)有(yǒu)很重的(de)酒(jiǔ)味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿(s拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语hì)饼有时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置一段时间(jiān)，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用了，不会(huì)影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语科-柿饼

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