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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在(zài)冷冻(零(líng)下18摄(shè)氏度)的(de)条件下，大部分酶和微生(shēng)物(wù)的活性都能受到(dào)抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐(nài)寒型细菌的(de)存在，这类细菌(jūn)即使是在(zài)温(wēn)度很低的(de)情况下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻(dòng)保(bǎo)存时间(jiān)过(guò)长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现变(biàn)质的情况(kuàng)，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营养和(hé)口(kǒu)感都已经大大下降(jiàng)，此时继续(xù)食用的话价(jià)值不大(dà)，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝(shàn)多了怎么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防(fáng)止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的(de)作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝(shàn)可(kě)以撒(sā)上一些(xiē)食用(yòng)盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能(néng)够保(bǎo)存(cún)一(yī)段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在(zài)箱子(zi)里(lǐ)面，然后(hòu)再放入一些冰块，这样的(de)作用是降低温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低温的(de)环境下可(kě)以(yǐ)保存(cún)比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又(yòu)保鲜的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋(dàn)白质(zhì)的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体的(de)养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸(suān)会快速的分解成(chéng)有毒(dú)的(de)组胺，黄(huáng)鳝死亡时间(jiān)越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝(shàn)的(de)毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷(lěng)冻层才(cái)能暂(zàn)时中止黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点鸡蛋(dàn)清(qīng)在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正(zhèng)常生长，还可以将身体里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家(jiā)用冰箱经(jīng)常(cháng)需要打开，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在(zài)里面也没(méi)有(yǒu)人知道，到时候(hòu)很(hěn)不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱中保存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑前后(hòu)的(de)黄鳝(shàn)最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那么(me)容易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在(zài)保存(cún)期(qī)间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在(zài)死(sǐ)后会产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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