牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发(fā)源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或(huò)许会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧(tá无可厚非是什么意思ng)好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美(měi)味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟(shú)肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cá无可厚非是什么意思o)河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香(xiāng)味漫(màn)长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中(zhōng)华旅行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫(hè)然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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