猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(ch很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短ī)吗(ma)是猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹调(diào)出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官(guān)，有(yǒu)特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易(yì)中(zh很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短ōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的(de)清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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