辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉的(de)辣(là)椒，武则天为什么不武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子怀孕，武则天为什么没有孩子它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有(yǒu)辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通(tōng)风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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