螺蛳粉(fěn)去掉酸笋还臭吗，螺(luó)蛳粉是汤臭(chòu)还是(shì)笋臭螺蛳粉不放酸笋不臭的。

　　关(guān)于螺蛳粉去(qù)掉酸(suān)笋(sǔn)还臭吗，螺蛳(sī)粉是汤(tāng)臭还(hái)是(shì)笋(sǔn)臭以及螺(luó)蛳粉是汤(tāng)臭(chòu)还(hái)是笋臭(chòu)，螺蛳粉臭的是哪个(gè)调(diào)料(liào)包(bāo)，螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)哪个料包(bāo)不(bù)放不会臭，螺蛳粉(fěn)的汤料包臭不臭(chòu)，吃(chī)螺(luó)蛳粉对女(nǚ)性(xìng)的坏处等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活小(xiǎo)知识(shí)：

螺蛳粉去掉(diào)酸笋(sǔn)还臭吗，螺蛳粉是汤臭还(hái)是(shì)笋臭(chòu)

　　这种(zhǒng)臭(chòu)味并不是螺蛳粉(fěn)本(běn)身发出来的。

　　也就(jiù)是里面加了(le)酸笋所以才会出现这种臭味，所以不喜欢(huān)这种(zhǒng)味道的可(kě)以不放酸笋(sǔn)。

突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么　　如果(guǒ)是自己(jǐ)在家做螺蛳粉(fěn)，可以加上(shàng)一点自己(jǐ)喜(xǐ)欢的材(cái)料也(yě)会没有问题的，本身是不会影响到螺蛳粉的口感的。

螺蛳粉为(wèi)什么(me)臭

　　螺蛳粉的臭味是(shì)源于(yú)其中的酸(suān)笋味道，这种(zhǒng)味道(dào)也恰(qià)恰是螺蛳粉的精华所(suǒ)在。

　　酸笋经过发酵，有一(yī)种特殊的乳酸味，过程中会产生氨基酸，能使(shǐ)食物变得鲜美可口。

　　酸(suān)笋虽然闻起来臭，但吃起来味道鲜美、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮还(hái)是热水煮

　　螺蛳粉(fěn)建议冷水(shuǐ)下锅，冷(lěng)水下锅煮(zhǔ)的时间会(huì)长一些，煮出(chū)来(lái)的螺蛳(sī)粉也会更烂一些，食(shí)用口感更好。

　　在锅(guō)中放(fàng)入清水和螺蛳粉，煮10分(fēn)钟左(zuǒ)右，用筷子试试能不能把螺(luó)蛳(sī)粉夹断，可以夹断(duàn)就表示煮好了，不能(néng)夹(jiā)断就还(hái)需要煮。

　　螺蛳粉(fěn)煮好后捞(lāo)起来(lái)，再放清水(shuǐ)烧开，之后放入配菜和(hé)煮好的螺(luó)蛳粉，煮3分钟左(zuǒ)右之后(hòu)捞进碗里(lǐ)即可，最(zuì)后倒入配料搅(jiǎo)拌均匀(yún)就可(kě)以(yǐ)食用了。

螺蛳(sī)粉(fěn)臭味是什么味(wèi)

　　这股(gǔ)浓(nóng)郁的特殊臭味主要来源于(yú)螺蛳粉当(dāng)中的独(dú)特配料——腌制(zhì)酸(suān)笋。

　　舌尖(jiān)上(shàng)的(de)中国第一集就详细(xì)介绍了(le)柳州酸笋的制作

　　味(wèi)道独特(tè)的柳州酸笋，主要(yào)是选取(qǔ)肉食丰富的(de)大头甜(tián)笋，然后加入山泉(quán)水用(yòng)大瓦缸腌制半(bàn)个月左右而成。

　　作为腌制发酵食(shí)品(pǐn)，发酵(jiào)过(guò)程中自然会产生(shēng)一些有(yǒu)鲜味儿的(de)氨(ān)基酸物质(zhì)，所以(yǐ)就会有特殊的味(wèi)道。

　　就(jiù)像臭豆腐一样，柳(liǔ)州螺蛳粉的酸臭味，也正是由(yóu)此而来。

　　另外，螺蛳(sī)突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么粉的(de)汤底经(jīng)过螺肉熬制也会(huì)散(sàn)发出一股(gǔ)独特的味道，两者相加，特殊(shū)臭味给(gěi)味蕾强烈(liè)刺激(jī)，令人爱上(shàng)它。

螺蛳粉臭味(wèi)是什么成(chéng)分

　　鲜笋发酵(jiào)成酸笋的过程(chéng)中，半胱(guāng)氨(ān)酸转化成硫化氢（一种存在(zài)于(yú)屁中(zhōng)的气味物质）色氨(ān)酸转化(huà)成粪(fèn)臭素

　　好吃原(yuán)因：

　　碳水化合物带给人快感，酸辣咸重(zhòng)口味让人上头辅料多食材(cái)丰富

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