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凤凰(huáng)单丛茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶(chá)树(shù)中花(huā)香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶(chá)具，不(bù)只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞投到(dào)茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或(huò)金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最(zuì)适合泡(pào)茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡(dàn)的朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的(de)品味，投进(jìn)量(liàng)多(duō)试几回(huí)，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶(yè)滚动，入(rù)水只需水(shuǐ)盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开(kāi<除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗)水的热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的(de)白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当(dāng)增出(chū)汤的时(shí)刻(kè)，茶(chá)水倒到少量时(shí)要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗确是一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受

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