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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

  凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的。

  凤凰单枞是青茶的(de)种类(lèi)之一(yī),归归于乌(wū)龙茶类,为半发(fā)酵茶,是我国茶树(shù)中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的(de)茶树种类,

  产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区,冲泡之(zhī)后有兰花香气(qì),滋味浑厚鲜爽,汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶(chá)具,不只能够(gòu)清洗茶杯,还能够温杯,以(yǐ)此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边(biān),茶(chá)量(liàng)8克,榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲到盖碗里边焖泡,水量(liàng)在七八分左右,三秒后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

  凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的茶,归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶(chá)(青(qīng)茶)。

  主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇,以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山命(mìng)名(míng)(海拔(bá)1497.8米,为(wèi)潮汕(shàn)区(qū)域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰)。

  凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)(原茶)或金黄(精制茶)、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特色,那么怎么冲泡凤凰单丛茶?

  凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办(bàn)法:

  茶具(jù):引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

  你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)(电(diàn)磁炉(lú)或酒精(jīng)灯都能(néng)够(gòu)),以(yǐ)增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

  沏茶用水:自古(gǔ)以来,喝(hē)茶就十分重(zhòng)视(shì)水质,水的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

  一(yī)般(bān)来说,无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡(pào)茶,以山(shān)泉水、井水和(hé)溪流最好,纯净(jìng)水次之(zhī)。

  泡茶(chá)水温:水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

  能够先把水烧开,然后放凉(liáng)一点。

  茶叶投进量:依据盖碗的巨细而定。

  放5-8克(kè)茶比较适宜,喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

  喜爱喝清淡的朋友则放少些茶,依据自己的(de)品味,投进(jìn)量(liàng)多试几回,就能把握(wò)自(zì)己喜(xǐ)爱(ài)的(de)茶汤浓(nóng)度了(le)。

  凤凰单丛的(de)冲泡流程

  一、温(wēn)杯冲茶(ch甘为人梯的意思是什么意思,甘为人梯出处á)

  直(zhí)接用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具,然后在余温散(sàn)尽前,投进(jìn)茶叶并把100度的(de)开(kāi)水进步(bù)入盖(gài)碗(wǎn),使茶叶滚(gǔn)动,入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即(jí)可,不宜过多。

  之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中,水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的热量,导致水温不行泡(pào)茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮沫又称春风拂(fú)面,在倒(dào)入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右(yòu),用茶盖悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮(fú)的(de)白泡沫(mò),即(jí)可(kě)出汤

  三、出(甘为人梯的意思是什么意思,甘为人梯出处chū)汤

  凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

  一(yī)般不(bù)要超越6秒,把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯里,可(kě)视(shì)泡(pào)数的添加恰当增出汤的时(shí)刻(kè),茶水(shuǐ)倒(dào)到(dào)少量时(shí)要(yào)一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

  这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩,滋味最宜(yí)。

  四、赏茶(chá)品汤

  悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng),鉴赏(shǎng)汤色(sè),欣赏杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩,品啜(chuài)甘霖,先嗅其香(xiāng)后(hòu)品(pǐn)味(wèi)其味确是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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