怎么挑苹果(guǒ)又大又甜的？看颜色(sè)和(hé)纹路的。关于怎么(me)挑苹果(guǒ)又大(dà)又(yòu)甜的以及怎么(me)挑(tiāo)苹果又大又(yòu)甜的(de)，怎(zěn)么(me)挑(tiāo)苹果(guǒ)又大又甜又好吃，怎么挑苹果(guǒ)又大又甜又甜，怎样挑苹果又甜又(yòu)好，挑苹果怎(zěn)么挑选比较(jiào)甜(tián)等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

苹果是酸性还(hái)是碱性

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果属(shǔ)于碱性食物，苹果虽口味(wèi)偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈现碱性(xìng)，故苹果属于(yú)碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。日常(cháng)适量吃苹果可为机(jī)体(tǐ)补充(chōng)一定营(yíng)养成分，有利消化(huà)。

　　酸性或(huò)碱性食物(wù)并非(fēi)依(yī)据食物口味或汁液酸碱程度判定(dìng)，不能仅以苹果(guǒ)口味偏(piān)酸，将苹果认(rèn)定为酸(suān)性食物。

　　碱(jiǎn)性食物(wù)指进行食(shí)物化学研究，食物燃烧后(hòu)的灰分在水中呈碱性(xìng)的食物(wù)，碱性食物多(duō)含(hán)有丰富钾元素、钠元素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹果属于碱性食物，大(dà)部分蔬(shū)菜(cài)、水果、豆类制品都(dōu)属于碱性食物。

怎么(me)挑(tiāo)苹果(guǒ)又(yòu)大又甜的

　　1、看颜色(sè)和纹路。

　　苹(píng)果在自(zì)然生长的(de)环境下因光照角度和树叶遮挡面积等(děng)因素的影响下(xià)苹果会呈现(xiàn)出不同的颜色(sè)，所以(yǐ)果皮(pí)呈现红黄相间的(de)颜色(sè)且带(dài)有麻点，纹路错综复杂的苹果才说(shuō)明它受到的光照充足，果肉(ròu)会较黄，汁(zhī)水也(yě)比较多。

　　2、摸一摸(mō)手(shǒu)感(gǎn)。

　　在挑选(xuǎn)苹果(guǒ)的时(shí)候，我们(men)可以摸一摸苹果的表(biǎo)皮(pí)，如果手感软硬适(shì)中且(qiě)有一点粗糙(cāo)感(gǎn)就说明苹果(guǒ)成(ch红楼梦多少字éng)熟度刚刚好。

　　太软会没有(yǒu)脆感(gǎn)，适合老年人食用(yòng)，太硬(yìng)且(qiě)表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把(bǎ)两个(gè)个头差不(bù)多的(de)苹果(guǒ)放在手里掂一(yī)掂，个头不大又有分量(liàng)就(jiù)说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种个头圆润的苹(píng)果比长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果更(gèng)好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，可以看下苹(píng)果蒂(dì)和苹果脐(qí)，苹果蒂是(shì)连接根部的地方，若是呈现浅绿(lǜ)色，根(gēn)蒂潮湿，难以折断，代表这(zhè)个苹果是新鲜刚(gāng)采摘的(de)；若是(shì)呈(chéng)现黑褐色(sè)，根(gēn)蒂很干，说(shuō)明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷状的，果脐凹(āo)陷越(yuè)深苹(píng)果就(jiù)越好吃(chī)，相对(duì)应的，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感就会(huì)越差(chà)。

苹果如(rú)何挑选甜的(de)

　　1、看苹果(guǒ)的新(xīn)鲜程(chéng)度。

　　如果苹果蒂周围(wéi)没有(yǒu)褶皱的(de)，就说明这是刚摘下来的新(xīn)鲜苹果，反之苹果(guǒ)蒂皱纹越(yuè)多越(yuè)深，就说(shuō)明(míng)摘下来有(yǒu)一段时间(jiān)了(le)，肯定不新鲜(xiān)了。

　　2、看苹果(guǒ)的条纹。

　　挑选(xuǎn)苹果的时候要看一下苹果的条纹，条纹(wén)越多，苹果(guǒ)就(jiù)越好吃(chī)，反之条纹少的(de)苹果既(jì)不脆(cuì)而且又不甜。

　　3、看苹果(guǒ)的重量。

　　不知道怎么挑(tiāo)选的时候(hòu)，可以用(yòng)手来掂一下它(tā)的(de)重量，一般(bān)来说苹果越重就说明里面的(de)水分(fēn)就(jiù)越多(duō)，吃起(qǐ)来也就越甜(tián)越清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部分人都是(shì)专挑红(hóng)色的苹果买，其实(shí)不对(duì)，很多红(hóng)色的苹果可(kě)能是(shì)用了染色剂。

　　应该挑选(xuǎn)黄里透红，而且看上去(qù)有一丝(sī)丝(sī)透红的(de)，这样的苹果都(dōu)很甜，而且水分充足口感也会非常(cháng)好。

　　5、看苹果的(de)凹槽处。

　　如果(guǒ)它的凹(āo)陷(xiàn)比较浅(qiǎn)，苹果就会很(hěn)酸。

　　挑选凹陷处比较深的，这样苹果才会更加香甜。

　　6、看苹(píng)果的手感(gǎn)。

　　可以用手(shǒu)按一(yī)按苹果，如(rú)果轻轻一按发现(xiàn)按不动(dòng)，这样的苹(píng)果会有点(diǎn)偏酸，不够(gòu)成(chéng)熟(shú)。

　　如果比较容易按下去，就说明(míng)这样(yàng)的苹(píng)果比(bǐ)较甜。

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