紫(zǐ)菜不属于海鲜的。关(guān)于紫(zǐ)菜是不是海鲜以及紫菜是不是发(fā)物(wù)，海带是不(bù)是海鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫(zǐ)菜是(shì)不是海(hǎi)鲜类，紫菜是不(bù)是海鲜类(lèi)的食物等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答(dá)案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分(fēn)类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类(lèi)生(shēng)长(zhǎng)在潮间带(dài)的海藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高(gāo)的栽培海藻(zǎo)，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我(wǒ)国海洋农业(yè)和(hé)出(chū)口(kǒu)创汇(huì)的主导(dǎo)品种之(zhī)一(yī)。

　　2016年我(wǒ)国紫(zǐ)菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种(zhǒng)维生(shēng)素(sù)及钙(gài)、钾、镁等微量元素(sù)，还含藻类(lèi)特(tè)有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很(hěn)高(gāo)的营养价(jià)值，是一种不可(kě)多得的海洋食材，也是(shì)我国(guó)东南沿海农(nóng)村经济的支(zhī)柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层数为1层，且单(dān)个(gè)细胞(bāo)含1个星状(zhuàng)色(sè)素体(tǐ)，中国(guó)的紫菜属物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等根(gēn)据藻体边缘细胞的特(tè)征(zhēng)，将真紫菜(cài)亚(yà)属分(fēn)为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养(yǎng)细(xì)胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突(tū)，后者由(yóu)1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化合物、不饱和脂肪酸、维生可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句素(sù)和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食(shí)品和医药领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝(níng)血和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具(jù)有(yǒu)较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的能(néng)力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚(yà)热带和热带海域均有分布，但亚(yà)热(rè)带至(zhì)温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的(de)地理分布也遵循这个规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮(cháo)间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物种分布在台(tái)湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布具有(yǒu)区(qū)域性特(tè)征。

　　在(zài)黄渤海(hǎi)自然分布的紫(zǐ)菜物(wù)种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是(shì)坛紫(zǐ)菜(cài)、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从(cóng)南(nán)到北均有其生长(zhǎng)，是一个(gè)广温性(xìng)种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中国形成(chéng)了长江以北的条斑(bān)紫菜和(hé)长(zhǎng)江以(yǐ)南的坛紫菜(cài)2大栽(zāi)培区域(yù)。

　　坛(tán)紫菜是我国(guó)独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜(cài)总产(chǎn)量(liàng)的(de)75%左右(yòu)，栽培区(qū)主要(yào)分布在福(fú)建、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海，近年来随(suí)着(zhe)坛(tán)紫菜价格的攀升(shēng)以及养殖技(jì)术的提高，养(yǎng)殖(zhí)范围(wéi)逐渐北(běi)移到江苏(sū)南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东(dōng)，产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类(lèi)食物，其属于海产品，紫(zǐ)菜(cài)中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质(zhì)以及(jí)不饱和脂肪酸(suān)，其可以(yǐ)起到延缓衰可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句老(lǎo)、预防甲(jiǎ)状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降低(dī)血脂等作用。

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