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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此(cǐ)外，沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表许多食用牛(niú)肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛(tòng)风的(de)人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食(shí)用(yòng)牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极(jí)鸡(jī)精(jīng)调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃(ch沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表ī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河(hé)北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心(xīn)方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或(huò)许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征(zhēng)小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知府(fǔ)款待各(gè)路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂(zá)面是(shì)一种河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美(měi)味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县境内(nèi)河(hé)流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐(nài)人(rén)寻味。

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