新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就(jiù)是(shì)我们(men)常吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐(yán)的(de)海蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或(huò)黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥(ní)沙的次货还(hái)要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物在(zài)我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋(péng)友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地(dì)将它胞起来(lái)，存放在干净(jìng)小口的(de)坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于避(bì)免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要做(zuò)好个人防护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人(rén)自我防护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发(fā)生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊治，一般都能(néng)较(jiào)快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不及时(shí)而发生危险和(hé)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在皮(pí)肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或(huò)明(míng)矾清(qīng)洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

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　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每(měi)天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成(chéng)适(shì)量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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