新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致人(rén)体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本(běn)身就(jiù)是(shì)热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且(qiě)很难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这样(yàng)的(de)温(wēn)度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶(méi)的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳enjoy可数吗，joy可不可数内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入蛋enjoy可数吗，joy可不可数内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质中富(fù)有人(rén)体所必(bì)须的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分(fēn)对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也容易被人体吸(xī)收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是(shì)人(rén)体所必须的(de)维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露(lù)。

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