桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比(bǐ)较高(gāo)的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米线，桂(guì)林(lín)大(dà)米品牌(pái)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵(guì)州省的,贵(guì)州桂林不(bù)是一个地方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼(hū),它的(de)首(shǒu)府是(shì)贵(guì)阳市(shì),贵(guì)州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区(qū),桂林(lín)市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地(dì)级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米(mǐ)，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻属(shǔ)植物的(de)果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨(mó)粗皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大(dà)米(mǐ)是人类的主要(yào)粮食(shí)之(zhī)一，也是(shì)亚洲人(rén)的主要(yào)张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊粮食之一(yī)，全世界约有二分之一(yī)的人口食用大米，常见当(dāng)作主食的地区在(zài)亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的B族(zú)维生素等。

桂(guì)林米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊(dào)桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法(fǎ)是：先(xiān)将米淘净(jìng)，用清水(shuǐ)浸泡(pào)几天(tiān)，然后将米磨(mó)成米浆，放到(dào)屋外(wài)晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉团，使之变(biàn)得(dé)极有筋力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机(jī)将粉团压(yā)榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不同的配料(liào)，做法也有所不同。

　　无(wú)论何(hé)种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉(fěn)，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装入(rù)特(tè)制(zhì)的小碗中，将腌腊(là)好(hǎo)的马肉切成(chéng)薄(báo)片铺(pù)在粉面(miàn)上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一(yī)餐往往能(néng)吃十几(jǐ)碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面前用过(guò)的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均(jūn)把(bǎ)品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项目之(zhī)一(yī)，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林(lín)山水一样，名扬四海了。

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