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含盐率怎么求公式(shì)，含(hán)盐率怎么(me)求百分(fēn)比(bǐ)

　　含盐率=盐的数量除以盐水的(de)数量乘(chéng)100%。

　　食用盐是指(zhǐ)以氯化钠(nà)为主(zhǔ)要(yào)成分，从地下岩盐沉积物和天然卤水(shuǐ)中(zhōng)提取(qǔ)的加(jiā)工过(guò)的食用盐，不含低钠盐(yán)，含(hán)有少(shǎo)量的(de)水和杂(zá)质(zhì)以(yǐ)及其他元素(sù)。

　　盐(yán)在化(huà)学中，是指(zhǐ)一类金属离子或铵根离子，属于化合物，溶于水(shuǐ)会离(lí)解出所有(yǒu)的离子。

　　复盐通(tōng)常可由混(hùn)合这两种(zhǒng)盐饱和溶液并(bìng)结(jié)晶而制得。

　　在自然界中(zhōng)广泛存在(zài)，如明矾(fán)就是天然而有广泛(fàn)应用的复盐(yán)。

含盐率怎么求（公(gōng)式）

　　含盐率=盐(yán)的数量除以(yǐ)盐水(shuǐ)的数量乘100%

　　1、食用盐是指(zhǐ)以氯化(huà)钠(nà)为(wèi)主要成分，从海带(dài)冲水、地(dì)下岩（矿）盐沉积(jī)物和天(tiān)然卤水（盐）水中提取的加工过(guò)的(de)食用盐(yán)，不含(hán)低钠盐。

　　食(shí)盐的主要成(chéng)分是氯(lǜ)化钠（NaCl），它含有(yǒu)少量的水(shuǐ)和杂质以(yǐ)及(jí)其他元素，如(rú)铁、磷和碘。

　　2、盐在化学中，是指一类金(jīn)属(shǔ)离子(zi)或铵根离子（NH4，属于化合蠢颤歼(jiān)物，溶于水(shuǐ)会离解(jiě)出所(suǒ)有(yǒu)的离子。

　　复盐通常(cháng)可由混(hùn)合这(zhè)两种盐饱(bǎo)和溶液(yè)并(bìng)结晶而制得(dé)。

　　在自(zì)然界中广泛存在，如明矾就是天然而有广泛应用的复盐。

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　　1、盐有(yǒu)多种颜色，不同颜色(sè)的盐(yán)对应(yīng)不(bù)同的种(zhǒng)类：

　　（1）黄(huáng)色（例如(rú)铬酸(suān)钠(nà)）

　　（2）橙(chéng)色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸(suān)铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色（例如(rú)六(liù)水合氯化镍）

　　（7）无色（例(lì)如氯化钠、硫(liú)酸镁），粉末状(zhuàng)时为白色

　　2、盐的(de)物理(lǐ)性(xìng)质(zhì)：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以激发不同的味觉，例如咸味(wèi)（氯(lǜ)化钠）、甜味（乙酸铅[2]，若食用(yòng)会导致(zhì)铅(qiān)中毒）、酸味（酒石酸氢钾）、苦味（硫酸镁）或鲜味（谷(gǔ)氨酸钠(nà)）[3]。

　　（2）气味(wèi)：

　　强(qiáng)酸或强碱(jiǎn)盐（强(qiáng)盐）是不(bù)可挥发的(de)，且(qiě)没(méi)有气(qì)味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐）则会(huì)根(gēn)据共轭酸碱洞族(zú)对而产生不同的(de)气味（例如醋(cù)酸盐(yán)则(zé)美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377会(huì)有醋酸(suān)的味道，氰(qíng)化氢则会有苦杏仁味(wèi)等），此(cǐ)外弱(ruò)酸或(huò)弱(ruò)碱(jiǎn)盐(yán)还(hái)会挥(huī)发和分解，并且由于水解(jiě)反应和弱(ruò)盐合成的反应是可逆反应(yīng)，因(yīn)此(cǐ)当有水(shuǐ)分存在时会加速弱(ruò)盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许(xǔ)多(duō)离子化合物都可以溶解在水(shuǐ)或(huò)是(shì)类(lèi)似的溶(róng)剂中，化合物(wù)的溶(róng)解度和(hé)组成的阴(yīn)离子和阳离子以(yǐ)及(jí)溶剂都有关(guān)，因此(cǐ)有(yǒu)一特(tè)定的关系。

　　阳(yáng)离子当(dāng)中，所有(yǒu)钠离子、钾离(lí)子(zi)及(jí)铵离(lí)子的盐均可溶于(yú)水(shuǐ)；而阴离(lí)子(zi)中，硝酸盐离子(zi)及碳酸氢盐(yán)离子的盐类可在(zài)水中溶解。

　　除了硫酸钡、硫(liú)酸钙(gài)及硫酸铅外，大部份的(de)硫酸盐离子(zi)的盐类也都可以溶于水。

　　不过若离子之间的键结(jié)很强，产生高(gāo)度稳定的固体(tǐ)，在(zài)水中也就不易溶解，例如(rú)大部份的碳酸盐(yán)就不溶于水，例如碳酸(suān)铅及碳酸钡等(děng)。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科(kē) - 盐(yán)

　　参考资料来源：百度百科(kē) - 化(huà)学方程式(shì)

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