猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出各(gè)种美食(shí)，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不(bù)等(děng)水开就(jiù)把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存(cún)，应(yīng)随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒。

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　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然(rán)后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科(kē)——猪(zhū)肚

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