竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实(shí)也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候(hòu)务必(bì)要做到彻(chè)底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨(ān)基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进人(rén)体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说后(hòu)能够降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的(de)作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对(duì)于(yú)一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是(shì)根(gēn)据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具(jù)有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后(hòu)容(róng)易出现过(guò)敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是(shì)先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食(shí)用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。<斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说/p>

　　四、含(hán)有丰富(fù)的(de)微量元素，维持(chí)人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的(de)运(yùn)动，在(zài)一(yī)定程度上(shàng)提(tí)高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣(bàn)要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养(y斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说ǎng)元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可(kě)调节中老(lǎo)年人(rén)的(de)血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的(de)调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来(lái)越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理(lǐ)的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是(shì)去(qù)除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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