新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年(nián)前的晋代(dài)就(jiù)已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避免选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下(xià)是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小的技巧，下(xià)面(miàn)就(jiù)来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列的(de)有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人(rén)可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具(jù)而不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特(tè)异敏感体质(zhì)的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高(gāo)游(yóu)人自(zì)我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不及时(shí)而(ér)发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大(dà)，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切(qiè)成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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