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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季(jì)时(shí)会洄游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便(biàn)，水源(yuán)充足无(wú)污染的地方(fāng)。建造(zào)好(hǎo)后还要先进(jìn)行消毒(dú)处理，保证无菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗一(yī)般在(zài)春季的(de)3-4月(yuè)份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投(tóu)喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩施基肥50公(gōng)斤或尿(niào)素(sù)5公斤培(péi)养基(jī)础饵料。

大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的(de)保鲜(xiān)袋(dài)，然(rán)后把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外(wài)面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一(yī)下即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚(gāng)买来(lái)鲜(xiān)活(huó)的(de)虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一(yī)样的，可以保存到来(lái)年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现(xiàn)实生(shēng)活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也(yě)是十分丰富(fù)，所以很多人(rén)平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒(hé)来，在里面放(fàng)一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后(hòu)，再(zài)在(zài)上面铺上一(yī)层(céng)湿纸巾或湿(苏州是几线城市呢shī)毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿(shī)度，来(lái)保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭(fàn)盒(hé)，过节日的话(huà)可(kě)以用大点(diǎn)的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要(yào)太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干净(jìng)，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住(zhù)明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中指、无名指和小指上，用(yòng)大拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自(zì)己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾(xiā)脚(jiǎo)后(hòu)，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一(yī)条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的(de)第二个(gè)关节处，右手取一(yī)根牙签(qiān)，用牙(yá)签插(chā)入虾的第二(èr)关节，轻轻(qīng)向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾(xiā)身把(bǎ)身(shēn)体(tǐ)部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和(hé)虾头不要丢(diū)掉。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样(yàng)虾完(wán)全与空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或(huò)剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利落、最主要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜(xiān)，不会变得干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话(huà)正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一(yī)袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串味(wèi)，时(shí)间(jiān)长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下来(lái)了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可(kě)以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般的外苏州是几线城市呢(wài)卖(mài)餐(cān)盒和饭(fàn)店的打包盒大小(xiǎo)就差不(bù)多，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水(shuǐ)里面煮一下(xià)，然后把虾捞上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜(xiān)袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾(xiā)几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时(shí)间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复(fù)化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了，而且虾皮(pí)会(huì)变黑。

　　取出后用(yòng)自来(lái)水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖(gài)放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这苏州是几线城市呢(zhè)么(me)放(fàng)就(jiù)不会(huì)串味了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠(chán)几下放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装袋(dài)和包装机的话完全可(kě)以选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免(miǎn)会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免会有(yǒu)细菌，把(bǎ)空(kōng)气抽空之后细菌的含量也会大(dà)大减(jiǎn)少(shǎo)，所(suǒ)以被细(xì)菌感染的几率(lǜ)也(yě)会大(dà)大减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常(cháng)见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动(dòng)物，主要分布在海洋(yáng)中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这(zhè)完全就是两(liǎng)个(gè)品种(zhǒng)，但基(jī)于人类的本质，我们(men)对(duì)这两样一律来着(zhe)不(bù)拒，因为两者都是(shì)美(měi)味！我们通常说的(de)贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器官都(dōu)在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保护它大部(bù)分躯体，但(dàn)是(shì)头(tóu)部还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一节一节的并不像(xiàng)贝壳(ké)只有一大块。

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