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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或(huò)许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　苹果xr重量为多少gne-height: 24px;'>苹果xr重量为多少g例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过(guò)保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的(de)大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发(fā)祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市(shì)徐水县境内河(hé)流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时(shí)间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的(de)当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼(lóu)的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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