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紫菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)

  是(shì)紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

  紫菜(cài)(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分(fēn)类学上隶属于红(hóng)藻门(mén)(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(mù)(Bangiales),红(hóng)毛菜科(kē)(Bangiaceae),是一类(lèi)生长在(zài)潮(cháo)间(jiān)带的(de)海藻,其分布范围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和热带海域。

  紫菜是世界上产值最高的栽培(péi)海藻(zǎo),在中国(guó)、日(rì)本和韩国被大(dà)规(guī)模栽培。

  紫菜是我国海洋农(nó肉夹馍可以带上飞机吗,肉夹馍可以带上飞机吗国内ng)业和出(chū)口创汇的主导品种之一。

  2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产值(zhí)超过100亿元。

  干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达(dá)30%~50%,富含(hán)膳食纤(xiān)维、多种(zhǒng)维(wéi)生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素,还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白,具有(yǒu)很(hěn)高的(de)营(yíng)养价值,是一种不可多(duō)得的海(hǎi)洋食(shí)材(cái),也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

  真紫菜(cài)亚属藻体(tǐ)的细(xì)胞(bāo)层数为1层,且单个细胞含1个(gè)星(xīng)状色素体,中国的紫菜属物种都属于该亚属。

  藻类(lèi)学家曾(céng)呈奎等根据(jù)藻(zǎo)体边缘细胞的特(tè)征,将真紫菜亚属分为3组:

  (1)全缘紫菜组,叶片边缘平滑,边缘细(xì)胞形(xíng)态与其他营养细胞无区(qū)别;

  (2)刺缘紫菜组(zǔ),叶片边缘具明显的刺突,后者由1个或几个细(xì)胞形成;

  (3)边缘紫(zǐ)菜(cài)组,叶片边缘由几排退(tuì)化(huà)细(xì)胞所组成。

主(zhǔ)要(yào)价值

  紫菜营养丰富(fù)、味(wèi)肉夹馍可以带上飞机吗,肉夹馍可以带上飞机吗国内道鲜美,富含蛋白质、无(wú)机化合物、不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸、维(wéi)生素和矿物质,其中蛋白质的(de)成分高(gāo)达25%~50%,所以在食品和医药领域具有广(guǎng)阔的前景。

  紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白(bái)具(jù)有抗衰老、抗凝血(xuè)和降(jiàng)血脂作用(yòng)。

  紫菜(cài)具有较强的吸(xī)收氮磷和固定碳的能力(lì),其栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改善(shàn)也有重要作用。

分布情(qíng)况

  紫菜(cài)属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚热(rè)带(dài)和热带海域(yù)均有分布,但亚热带(dài)至(zhì)温(wēn)带海域的物种多样性丰富。

  紫菜在中国的地理分布也遵循(xún)这个(gè)规律(lǜ),主要(yào)分布在黄渤海到(dào)东南沿海(hǎi)的潮间带,另外,也有少数紫(zǐ)菜物(wù)种分布(bù)在(zài)台(tái)湾(wān)和(hé)海南岛沿(yán)海,且(qiě)它们的分布具有区域性特征(zhēng)。

  在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜物种主要是条斑(bān)紫菜、甘(gān)紫(zǐ)菜和半(bàn)叶紫菜,在(zài)东南沿(yán)海主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和(hé)长紫菜(cài)等(děng)。

  另外,圆紫菜(cài)在(zài)中国沿海分布(bù)较(jiào)广,从南到北均有其生长,是(shì)一(yī)个广温性种类。

  以自然类群和生境(jìng)环境为(wèi)基础(chǔ),在(zài)中国形成了长(zhǎng)江以(yǐ)北的条(tiáo)斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区(qū)域。

  坛紫菜是我国(guó)独(dú)有(yǒu)的暖温带紫菜(cài)栽(zāi)培(péi)品种,产(chǎn)量约占(zhàn)全(quán)国(guó)紫菜总产(chǎn)量的75%左右,栽培(péi)区主(zhǔ)要分布(bù)在福建、浙江、广东沿海,近年(nián)来随(suí)着坛紫菜价格的攀升以(yǐ)及养殖技术的提高,养殖范(fàn)围逐(zhú)渐(jiàn)北移到江(jiāng)苏南通和连(lián)云港。

  条(tiáo)斑紫菜养殖主要集中(zhōng)在江苏和山东,产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

  紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜类食物,其属于海产品,紫(zǐ)菜中(zhōng)含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物(wù)质以及不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸,其可以起到延缓衰老(lǎo)、预防甲(jiǎ)状腺(xiàn)疾病、抗凝血以(yǐ)及降低血脂等作用。

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