如(rú)何辨(biàn)别海带的(de)好(hǎo)坏图片？海(hǎi)带(dài)的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色(sè)及含有杂质多少(shǎo)而(ér)定(dìng)的。关于(yú)如何(hé)辨别海(hǎi)带的(de)好坏图片(piàn)以(yǐ)及如(rú)何辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图(tú)片，如何辨别海带的好坏视频，如何辨别海带的好(hǎo)坏图解，怎样辨别海带的好坏，海带怎么看好(hǎo)坏等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

海带是发物(wù)吗

　　是的(de)，海(hǎi)带是发物(wù)的(de)。

　　海(hǎi)带通常是发物(wù)。

　　海带是日常生活中(zhōng)比较常(cháng)见的一种海产品，海带(dài)中含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而且(qiě)还有大量(liàng)的(de)蛋白(bái)质，但是热(rè)量是比(bǐ)较低的，适当的吃(chī)一(yī)些海(hǎi)带，有助于增(zēng)强(qiáng)自身的抵抗(kàng)力。

　　如果自(zì)身属于过敏体质(zhì)或者有甲(jiǎ)亢的(de)病人，一般是不可以(yǐ)吃(chī)海带(dài)的，有可能(néng)会(huì)诱发过敏，从而出现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起红疹(zhěn)的症(zhèng)状。

　　虽然海(hǎi)带(dài)属于发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要根据自身的体质来判(pàn)断。

　　海带(dài)的吃法是比较多(duō)的(de)，可以(yǐ)炖(dùn)着吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别(bié)海带的好坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干(gàn)或咸干海带(dài)，均以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质(zhì)和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色(sè)不正(zhèng)，带薄而短小，不整(zhěng)齐(qí)，褐黄色的较多，杂质较(jiào)多，则(zé)为次品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售(shòu)的海带(dài)有淡干品(pǐn)和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜海带在(zài)日光(guāng)下晒(shài)制而成(chéng)的。

　　咸干海带(dài)含水量略高，含盐量也高，它是通过一层(céng)海带一层盐(yán)地腌制后晒于而成的(de)。

怎(zěn)样辨别海带的好坏

　　如何识(shí)别化(huà)学加工(gōng)过的海带(dài)

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海带(dài)才正(zhèng)常。

　　褐绿色(sè)或者土黄色(sè)的海带是比较正常的颜(yán)色(sè);墨(mò)绿色的海带是鲜(xiān)海带经过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工(gōng)序加(jiā)工而(ér)成，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可能是经过添加色(sè)素浸泡而成，消(xiāo)费者在选择时要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海带挑选黏性(xìng)大的(de)，墨绿色的海(hǎi)带经过(guò)加工后，表面就没(méi)有什么黏性了。两斤大概有多重参照物，2斤有多重？p>

　　经过(guò)化学处理的海带，摸起来没有(yǒu)韧性(xìng)。两斤大概有多重参照物，2斤有多重？

　　闻味道(dào)

　　没(méi)经过漂染的海带，海鲜的味道比较(jiào)浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜(xiān)的(de)味道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一(yī)种(zhǒng)叫做(zuò)甘(gān)露醇的物质，这两种物(wù)质会呈白色(sè)粉末状附着在干海带(dài)表面，因此，挑选(xuǎn)表面有(yǒu)白霜(shuāng)的(de)深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分(fēn)红色或者(zhě)部分黄色就不(bù)要(yào)选择了(le)，这(zhè)样的(de)海带有可能是被污染的，质量和营养价值会(huì)差一些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓(nóng)厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明海(hǎi)带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品(pǐn)，还(hái)含(hán)有一种贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带(dài)历的碘和甘露醇，多(duō)附(fù)在它(tā)的表层，尤(yóu)其是甘(gān)露醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海带的(de)表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末(mò)附(fù)着的多少是测定海带(dài)质量(liàng)高(gāo)低(dī)的首(shǒu)要条件。

　　这(zhè)是鉴别(bié)的方法之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳(jiā)。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带(dài)经(jīng)加工捆绑后，以无杂(zá)质(zhì)，整(zhěng)洁(jié)干(gàn)净，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海带是公(gōng)认(rèn)最有营(yíng)养的(de)食物，它(tā)可是碱性食物，而(ér)且价格非常便宜(yí)，多食用对健康是非常有益的(de)。

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