猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹dù)仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素(sù)和(hé)维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的(de)清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应(yīng)随买随(suí)吃(chī)

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻(fān)动，不等(děng)水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹)头储存(cún)：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百科——猪肚

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