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凤凰单丛茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最(zuì)狷介(jiè)、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)一种具有(yǒu)中国特色(sè)的茶(chá)，归(guī)于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一(yī)座凤(fèng)凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区(qū)域(yù)榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)具(jù)有天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量多(duō)试几回，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温(wēn)散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖(gài)过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免冲(chōng)茶(chá)过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回(huí)注入并排(pái)的茶杯里，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰(qià)当增出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的(de)茶(chá)香(xiāng)，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是(shì)一(yī)种日子艺术享受

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