辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的(de)。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不(bù)能(néng)多食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒盱眙的邮编号码是多少啊含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其(qí)它(tā)底部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光(guāng)、通风盱眙的邮编号码是多少啊良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不(bù)想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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