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苹果是酸性仍是碱性

　　苹果是(shì)碱性的(de)。

　　苹果归于碱(jiǎn)性食物，苹果虽口味偏酸，但将(jiāng)苹果焚烧后(hòu)，灰分在水溶(róng)液中出现碱性，故苹果(guǒ)归于碱性食物。日常适量吃苹果可为机体弥补必定(dìng)营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物(wù)并非根据(jù)食物(wù)口味或汁液(yè)酸碱程度断(duàn)定，不能仅以苹果口味偏(piān)酸，将苹果认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食物指进行食物化学研讨，食物焚(fén)烧后的(de)灰分在水中呈碱性的食物(wù)，碱性食物多含有丰厚(hòu)钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果(guǒ)归于(yú)碱性(xìng)食物，大部分蔬菜、生果、豆(dòu)类制品都归于碱性(xìng)食物。

　　1、看(kàn)苹果的色(sè)彩。

　　首要必定是先看(kàn)色彩(cǎi)，现(xiàn)在(zài)超市(shì)里(lǐ)的苹果基本上看起来都(dōu)是(shì)贵一点的，特别红，但这种色彩反(fǎn)而让人感觉特别假。

　　购买时要看清，要红(hóng)的苹(píng)果但(dàn)这(zhè)个红的有必要很天然，这(zhè)样的苹果含糖量高，吃起来也比较甜(tián)。

　　但假如咱们看到(dào)这个苹果(guǒ)是赤色(sè)的(de)，是黄(huáng)色的(de)，这样的苹果必(bì)定是还没有老练，在生长过程中光是(shì)不均匀的，这种不(bù)引(yǐn)荐购买。

　　2、看苹果的(de)形状。

　　苹果在生(shēng)长过程(chéng)中，各种(zhǒng)因素形成其(qí)形状产生变形。

　　但也(yě)有一些苹果(guǒ)由于发育不良而“变形”。

　　选(xuǎn)择的时分，咱们尽量选(xuǎn)择长得比(bǐ)较规整圆润，不(bù)选那种歪三扭四的那(nà)种(zhǒng)，这(zhè)种苹果一(yī)般发育欠安，吃(chī)起来也(yě)比较酸。

　　3、看苹果的果(guǒ)纹(wén)。

　　选择苹果时，先(xiān)看色(sè)彩(cǎi)，看看果纹，假如看到(dào)苹果上(shàng)面(miàn)有竖直的(de)条纹，条纹越多(duō)，阐明苹果(guǒ)越(yuè)甜，假如(rú)没有条纹，主张不要购(gòu)买，由于(yú)这样(yàng)的苹(píng)果在生长(zhǎng)过(guò)程中光照缺乏，果肉里水分缺乏，口(kǒu)感欠好。

　　4、看苹(píng)果的果蒂。

　　事实上，苹果也有“公(gōng)母”之分，相对来说，公母的苹果(guǒ)要甜得(dé)多，味道鲜美(měi)得多，怎样区(qū)别？看看苹(píng)果(guǒ)的果蒂，假假如蒂很浅(qiǎn)，阐明(míng)是(shì)公苹果，这苹果的皮比较厚(hòu)，吃起来(lái)又酸(suān)，而果蒂较(jiào)深的苹果一般都是母苹果，这苹果相对(duì)来(lái)说比较甜，吃起(qǐ)来(lái)又脆又香。

　　5、看苹果的果梗(gěng)。

　　当咱们挑苹(píng)果时(shí)，看看果梗，便是上面那个把(bǎ)儿。

　　一般鲜果梗应该是绿(lǜ)色(sè)的，可是假如咱们看(kàn)到(dào)果梗(gěng)的色彩是黑色，或许是(shì)枯燥(zào)的，这样的苹(píng)果必定是放得太(tài)长(zhǎng)，导致果梗开端变干(gàn)，由于水分(fēn)现(xiàn)已(yǐ)丢失了大(dà)部分，这(zhè)样(yàng)的苹(píng)果必(bì)定也欠好吃，所以在购买时必定要看果(guǒ)梗的色彩。

　　6、掂(diān)苹(píng)果的(de)分量。

　　选择的时分，假如以上几种苹(píng)果都不错，咱们能(néng)够把两个(gè)差不多巨细(xì)的苹果拿在手里掂，假如说相同巨细(xì)的苹果一(yī)颗(kē)轻一颗重，那必定是水(shuǐ)比(bǐ)较(jiào)足了，这样苹果吃起来也比较甜。

　　反过来说，假(jiǎ)如是轻的，或(huò)许(xǔ)便是没有完全长熟(shú)，或(huò)许便是放(fàng)的时刻过长，失水了所以(yǐ)才会很轻。

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　　1、买的苹果表面并不是越红就越好(hǎo)越甜的，太(tài)红的苹果(guǒ)吃起(qǐ)来反而水分少，也比较绵，不行洪亮。

　　所以买苹果(guǒ)时分，一大(dà)片赤色的苹果最好不(bù)要买，当然有(yǒu)些苹果(guǒ)像红蛇果(guǒ)啊，原(yuán)本便(biàn)是(shì)大(dà)赤色的，那种就没话说(shuō)啦(la)，种类(lèi)不一样哈。

　　

　　 2、要选择有(yǒu)一丝丝(sī)条纹的(de)，越多越(yuè)好，看起来像“裂开”的那种条纹哦。

　　那种生果(guǒ)真的吃出经(jīng)历的(de)，都好甜(tián)的。

　　

　　 3、选择(zé)苹果也特别重视的一点便(biàn)是(shì)图新鲜。

　　看苹果的(de)蒂，蒂假如是浅绿色的，便是证明离(lí)摘(zhāi)下(xià)来(lái)的时刻不会(huì)太长，也便是还新鲜的，那假如苹果蒂是(shì)枯(kū)黄的，或许(xǔ)黑色的，那种很明显，现已(yǐ)是采(cǎi)摘下来良久的(de)，看起来新(xīn)鲜，只(zhǐ)不过是(shì)储藏得(dé)好算了，毕竟(jìng)不(bù)新鲜的。

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