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榴(liú)莲(lián)是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴(liú)莲归于性(xìng)热(rè)的(de)生果。榴莲自身归于(yú)热带生果，性热(rè)味(wèi)甘，且糖(táng)分含量(liàng)较高(gāo)，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较高，榴莲中含(hán)有较为丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白质和(hé)维生素等，有必定的促进胃肠活(huó)动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还含(hán)有较为丰厚的(de)脂肪(fáng)、多种矿物质等，具(jù)有弥补人体养(yǎng)分的(de)效果。适量(liàng)的食用榴莲还能够影响胃液(yè)和唾液排泄，具有开(kāi)胃(wèi)、促进胃口的成(chéng)效;还(hái)有必定(dìng)的散寒成效，能够在(zài)必定程(chéng)度上缓解(jiě)痛经等症状。

怎(zěn)样样(yàng)挑榴(liú)莲(lián)才甜(tián)呢

　　1、看形(xíng)状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家(jiā)在购(gòu)买榴(liú)莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外(wài)表会(huì)呈现许(xǔ)多鼓(gǔ)包，并(bìng)且底部是平(píng)的(de)，这样(yàng)的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边(biān)包(bāo)裹着厚(hòu)厚(hòu)的果肉(rò淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次u)，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的(de)贴合，所以其(qí)外表(biǎo)看上(shàng)去(qù)比(bǐ)较(jiào)圆润。

　　而(ér)那些形状较长、比较小的(de)榴(liú)莲便(biàn)是咱们所说的(de)“公榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会(huì)厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口感也不(bù)如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要调(diào)查榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲(lián)并没有熟透(tòu)，假如榴莲的色(sè)彩呈黄褐色的话，代(dài)表熟过头了，这两(liǎng)种色彩的榴(liú)莲都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄(huáng)中带青为(wèi)佳，并且在(zài)榴(liú)莲底部有轻轻裂口(kǒu)的(de)最好，可是也不要彻(chè)底裂开，悉数(shù)裂开不(bù)仅是熟过头口(kǒu)感欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭(zāo)到污(wū)染。

　　也能够经过(guò)捏榴(liú)莲外壳上(shàng)的(de)刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲(lián)外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够(gòu)购买(mǎi)，假如刺又尖又长(zhǎng)、还不简单捏(niē)得动，阐明(míng)榴莲(lián)的果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂开的榴(liú)莲，细心闻一下，假如闻到一(yī)丝生(shēng)味，代(dài)表此榴莲还没(méi)有熟透(tòu)，假如闻(wén)着有(yǒu)酒(jiǔ)味，阐明这(zhè)个榴莲老练(liàn)过头了，此榴(liú)莲不光滋味欠好(hǎo)，在口(kǒu)感(gǎn)上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到(dào)只要甜美味的话，就阐明这个(gè)榴(liú)莲的老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购(gòu)买。

　　其(qí)实(shí)榴(liú)莲的口感和滋味仍是由(yóu)其(qí)种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们(men)常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算(suàn)是榴莲(lián)中(zhōng)入门(mén)等(děng)级，因为其产量(liàng)大、口感清淡、价(jià)格(gé)适(shì)中简单(dān)被老百姓承(chéng)受(shòu)。

怎样选(xuǎn)择榴(liú)莲又香(xiāng)又(yòu)甜

　　这样选(xuǎn)择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香(xiāng)味的，一种浓(nóng)郁又(yòu)不腻的滋味，就(jiù)好像(xiàng)是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能(néng)够依据的榴莲(lián)的气味判别它是不是熟了、有没(méi)有坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲(lián)是有一股青、涩的滋味的，便是刚(gāng)刚(gāng)修(xiū)剪过(guò)的(de)青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会(huì)有很(hěn)浓(nóng)的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨(biàn)识果实的巨细(xì)和外(wài)观色彩，也淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次能够辨识榴莲(lián)的老练度，就像挑(tiāo)西瓜相(xiāng)同(tóng)。

　　一般来说体(tǐ)型比较(jiào)大(dà)的榴莲老(lǎo)练度会好一些，从外壳(ké)色彩看(kàn)，一般老练的好榴莲呈较通透的黄色，假如(rú)青色比(bǐ)较(jiào)多则证明(míng)不(bù)行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲(lián)外表布(bù)满了密密的尖刺(cì)，用(yòng)手(shǒu)捏(niē)住尖刺(cì)的(de)顶端(duān)，假如稍用力就能够(gòu)让它(tā)们互相挨(āi)近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度较好，假如感觉手感(gǎn)十分坚实(shí)，底子无法捏动，这样的榴莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和(hé)率(lǜ)船队三下南(nán)洋(yáng)，因(yīn)为出海时刻太长，船(chuán)员们(men)思乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带回几(jǐ)个同大伙一同品味，许多(duō)船员吃后对这(zhè)种生果称赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一(yī)时淡化了。

　　有人问郑和(hé)，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他随口(kǒu)答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流(liú)连同音(yīn)，后来人(rén)们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆(lù)“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予一(yī)种思乡之情。

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