桂林磨浆米线？桂林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林(lín)磨浆米(mǐ)线(xiàn)，桂林大米品牌等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵州桂林(lín)不是(shì)一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的(de)称(chēng)呼,它的首府(fǔ)是贵阳市(shì),贵州省南部紧(jǐn)挨(āi)着广西(xī)壮族自治(zhì)区(qū),桂林市是广西壮族自(zì)治区管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大(dà)米，是禾本(běn)目禾本(běn)科(kē)稻(dào)属植物的(de)果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世(shì)界约(yuē)有二分之一(yī)的人口食用(yòng)大米，常见当作主食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富的B族(zú)维(wéi)生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制作方法(fǎ)是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡(pào)几天(tiān)，然(rán)后将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉(fěn)团后将(jiāng)粉煮熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变得极(jí)有(yǒu)筋力(lì)、不易(y魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段ì)断碎，最后(hòu)用压榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨成(chéng)一根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再(zài)卷成(chéng)小团(tuán)（每团约(yuē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也(yě)有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无(wú)论何种做法(fǎ)做成(chéng)的桂林(lín)米粉肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩(ěr)，做法是：将团好(hǎo)的米粉分成几(jǐ)份，（一(yī)般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然(rán)后放到马(mǎ)骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特(tè)制的(de)小(xiǎo)碗(wǎn)中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝(jué)佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一餐往往能吃十(shí)几(jǐ)碗，甚(shèn)至(zhì)几(jǐ)十碗，当看到(dào)自(zì)己(jǐ)面前用过魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段的小碗堆(duī)成小塔时，方(fāng)知自(zì)己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂(guì)林的一(yī)个(gè)重要(yào)项目之一(yī)，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米(mǐ)粉(fěn)也(yě)和甲天下的(de)桂林山水一样，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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