辣(là)椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是孕(yùn)妇(f46oz爆米花多大万达影城 爆米花会吃胖吗ù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它(tā)底部通风的(de)架(jià)子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个(gè)不(bù)错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而且(qiě)具(jù)装(zhuāng46oz爆米花多大万达影城 爆米花会吃胖吗)饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋(wū)里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食(shí)物脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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