落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成(chéng)为(wèi)不少人外出就(jiù)餐时的潜(qián)意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐(cān)开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中提(tí)到，“必(bì)须使用小程序(xù)才能点餐(cān)”等(děng)扫(sǎo)码强制关注使用(yòng)的现(xiàn)象在生活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白领小张(zhāng)就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定后，服务(wù)员(yuán)第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能(néng)不能(néng)用(yòng)纸质菜单时，服务员不是(shì)说(shuō)纸质菜单菜品不(bù)全，就是需等较长(zhǎng)时(shí)间，有(yǒu)的(de)干(gàn)脆告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助点(diǎn)餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单(dān)了，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边二维码进(jìn)入小程序点餐(cān)。“这样做不仅节省人(rén)力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做(zuò)一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵(guì)。”吕先生(shēng)同(tóng)时表示，餐厅实(shí)施(shī)扫码点餐以来，只有极(jí)个别(bié)顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新(xīn)经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一(yī)个(gè)扫码点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员(yuán)，2021年离职后开了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定(dìng)制点(diǎn)单小程(chéng)序，其中(zhōng)餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是用户咨(zī)询得(dé)最多的(de)。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂食或自(zì)提都(dōu)可以选择(zé)。开通门槛也(yě)比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要提(tí)供营业哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读执照(zhào)，费用的(de)话(huà)，小程序(xù)申(shēn)请(qǐng)加开(kāi)通微信支付共(gòng)400元，如果再开(kāi)通(tōng)支付宝支(zhī)付额(é)外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门(mén)做(zuò)餐饮小程序的店铺(pù)负责(zé)人也(yě)介绍称(chēng)，定制(zhì)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费用(yòng)，餐饮店直接(jiē)上(shàng)传商品就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可(kě)自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个(gè)菜为什么还要我(wǒ)提供微信昵(nì)称、手机号(hào)呢？”在社交(jiāo)平(píng)台上(shàng)，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码点(diǎn)餐小程序(xù)的后台(tái)，餐饮店老板可以(yǐ)做(zuò)一些数据分(fēn)析，比如(rú)收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那么如何(hé)获(huò)得(dé)顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也(yě)会获取(qǔ)手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可(kě)在支付环节(jié)，设(shè)置开(kāi)通会员可(kě)领小额优惠券，大部(bù)分用户(hù)会注册，这(zhè)样就获(huò)取(qǔ)了用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获(huò)取这些信息的(de)目的(de)是方便以(yǐ)后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠(huì)信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过(guò)设置(zhì)获取顾客信息，且信(xìn)息(xī)越全面越有利于后期(qī)分(fēn)析客源。“我文化(huà)程度有限，也不想搞(gǎo)这些(xiē)，开(kāi)通扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)就图个方(fāng)便，所以(yǐ)我们不提供个人(rén)信息也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个人信(xìn)息(xī)，顾客(kè)每次点(diǎn)餐也都(dōu)可以转变(biàn)为小(xiǎo)程序的流量，而商家(jiā)可选择通过接(jiē)收推广广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开(kāi)发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程(chéng)序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广(guǎng)告或(huò)者(zhě)插(chā)入小程序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可(kě)以分(fēn)流量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮店(diàn)老板介(jiè)绍，顾客点击一次他们分得(dé)的钱数并不固定，要(yào)看用户质量，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的(de)来(lái)说(shuō)，这(zhè)笔收入不多，一个(gè)月几百块钱，有比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客(kè)

　　针对存(cún)在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大(dà)范围准确(què)地推送营销信息，部分餐厅商家通过设(shè)置扫码点餐小程(chéng)序后台(tái)，获取(qǔ)顾(gù)客个人信息，内(nèi)容有多有少，程度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导致了哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人(rén)信息已违反相关法(fǎ)律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和(hé)发展就已伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求(qiú)的餐饮业，顾客(kè)是一个个有温度(dù)的人，满足顾(gù)客需求(qiú)，提供优良的服务，应是餐饮业的共(gòng)识(shí)。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本(běn)应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信(xìn)息(xī)则(zé)更恶劣，实际上是在违反诸多法律(lǜ)规(guī)定的(de)基础上(shàng)，将顾客(kè)当成(chéng)了(le)餐(cān)厅(tīng)经(jīng)营营(yíng)销的流(liú)量工(gōng)具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)不合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规(guī)定(dìng)。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点餐获取(qǔ)顾客(kè)信息，看(kàn)似“圈(quān)粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾(gù)客(kè)。商家(jiā)唯有(yǒu)意识到最(zuì)好的营销手段是高(gāo)质(zhì)量的服务，才(cái)能真正留住客户。

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