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海带(dài)是发物吗

　　是的，海带是发(fā)物(wù)的(de)。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是日常(cháng)生活中比较常(cháng)见的一种海产品，海带(dài)中(zhōng)含有丰(fēng)富的矿物(wù)质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且(qiě)还有大量(liàng)的蛋白质，但(dàn)是(shì)热量是(shì)比较低的，适当(dāng)的吃一些海带，有助于(yú)增强自身的(de)抵抗力。

　　如果自身(shēn)属(shǔ)于(yú)过敏(mǐn)体质或者(zhě)有甲亢的(de)病人，一般是不可以吃海带(dài)的，有可能会(huì)诱发过(guò)敏，从而(ér)出(chū)现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带(dài)属于发(fā)物，但是并不代(dài)表所有人(rén)都不(bù)可以吃，要根据自身(shēn)的体质来(lái)判断。

　　海带的吃法是比较多的，可以(yǐ)炖着(zhe)吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何(hé)辨别海(hǎi)带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均(jūn)以叶带长(zhǎng)而宽(kuān)厚，不(bù)带根(gēn)，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢(shāo)极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄(báo)而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干(gàn)品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含(hán)水分少，含(hán)盐量低，是将鲜海带在日光下晒(shài)制(zhì)而成的(de)。

　　咸干(gàn)海带含(hán)水量略高，含盐量也高(gāo)，它(tā)是通过一层(céng)海带一层盐地腌制后晒于而(ér)成的。

怎样(yàng)辨别海带的(de)好坏(huài)

　　如何识别化学加工过的海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色(sè)

　　褐(hè)绿、土黄的海带(dài)才正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿色或者土黄(huáng)色(sè)的海带(dài)是比较(jiào)正常的(de)颜色(sè);墨绿色(sè)的海带是(shì)鲜海带经(jīng)过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱水等(děng)工序加工而(ér)成，一(yī)般用作凉(liáng)拌菜(cài);而(ér)翠(cuì)绿色的海带可能是(shì)经过(guò)添加(jiā)色素(sù)浸泡而成，消费者在选择时要特(tè)别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带(dài)挑(tiāo)选(xuǎn)黏性(xìng)大的，墨绿色的(de)海带经过(guò)加工(gōng)后，表面(miàn)就没(méi)有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学(xué)处理的海带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过(guò)漂染(rǎn)的(de)海带，海鲜的味(wèi)道比(bǐ)较(jiào)浓厚，经过漂染(rǎn)处理过(guò)的海带，海鲜的味道就有(yǒu改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁)所(suǒ)减少。

　　此(cǐ)外，干(gàn)海带(dài)选带白(bái)霜的。

　　海带含(hán)碘高并含有一种叫做甘(gān)露醇的物质(zhì)，这两种(zhǒng)物质(zhì)会呈白(bái)色粉末(mò)状附着在(zài)干海带(dài)表面，因此，挑选表面(miàn)有白霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比较(j改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁iào)好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部(bù)分红色或者部分(fēn)黄色就不要选择(zé)了，这(zhè)样的海带有(yǒu)可(kě)能是被(bèi)污染的，质量和营养价值(zhí)会差一些。

　　另外，干海带(dài)也(yě)有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海带的(de)质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高的食品，还含有一(yī)种贵重营(yíng)养药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉状附在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的多少是(shì)测定海带质量高低的首要条件(jiàn)。<改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁/p>

　　这是鉴别的(de)方法之一。

　　其次，海带(dài)的叶子以(yǐ)肥(féi)厚(hòu)，够(gòu)长够(gòu)宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第(dì)四(sì)，海带(dài)经加工捆绑后，以无(wú)杂质(zhì)，整洁干(gàn)净，无霉变的为合格品。

　　海带(dài)是公认(rèn)最有营养(yǎng)的食物，它(tā)可(kě)是碱性食物，而且价格非常(cháng)便(biàn)宜，多食(shí)用对健康是非常有益的。

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