柚子的话，在没成熟的(de)时候(hòu)表皮都是青色的，但(dàn)要是表皮是比较鲜明的淡黄色，那么这种柚子的成(chéng)熟程(chéng)度是刚刚(gāng)好(hǎo)的(de)，如(rú)果(guǒ)表皮是(shì)特别明显的黄色(sè)，就代表(biǎo)了(le)这个柚(yòu)子是比较老的了(le)，里面(miàn)已经没(méi)有(yǒu)什么水分了，没有水分(fēn)的吃起来会太干。

　　3、看手(shǒu)感(gǎn)。

　　柚子皮摸上去是(shì)光滑(huá)均匀(yún)、毛孔(kǒng)小的，而且被光照还能泛着光的，就(jiù)说(shuō)明这种柚子是生长得比较好的，可以放心购买，但要(yào)是摸起来是比较糙的，外(wài)表起着褶子不泛光的，这种柚子还是别选了。

　　在(zài)柚子的下面有一个小(xiǎo)孔，那里是柚子的脐(qí)部，用手指按压柚子的(de)脐部，按上去要是紧紧的，那么这个柚子的水(shuǐ)分充(chōng)足，非常的(de)新(xīn)鲜多汁，但如果是(shì)软软(ruǎn)的，能够按进(jìn)去(qù)的，就说(shuō)明这个柚子里面(miàn)已经干了，里面的(de)果子(zi)所剩无(wú)几(jǐ)了，这种柚子(zi)就可以(yǐ)放弃(qì)了。

沙田柚怎(zěn)么挑选才甜

　　挑选(xuǎn)甜沙田(tián)柚的方(fāng)法(fǎ)：

　阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢　一(yī)、看(kàn)外观

　　在看柚子时，不要(yào)看太小的，这种小柚子(zi)多半(bàn)是还没成熟(shú)的，味道一般(bān)都会很(hěn)酸，当然(rán)了(le)，也(yě)不能选(xuǎn)太大的，太(tài)大的柚子，果肉可能(néng)没什么水(shuǐ)分，吃起来(lái)也没有(yǒu)什(shén)么味道。

　　形状(zhuàng)上好(hǎo)的柚子一般都是上面尖，下面(miàn)平，这种柚子的(de)品(pǐn)质比(bǐ)较好。

　　二、看(kàn)颜(yán)色(sè)

　　柚子(zi)在没(méi)成熟的时候表皮都是青色的，但要是(shì)表皮是(shì)比较鲜明(míng)的淡(dàn)黄色，那么这种柚子的成熟程度是刚刚好的，如(rú)果表皮是(shì)特别明显的黄色，就代表了这个柚子是比较老的了(le)，里面(miàn)已(yǐ)经没有什么水分了(le)，没(méi)有水分的吃起来(lái)会太干。

　　三、用(yòng)手摸(mō)

　　在(zài)柚子的(de)下面有一个(gè)小孔，那里是柚子的(de)脐(qí)部，用手指(zhǐ)按压(yā)柚子(zi)的(de)脐部，按上去(qù)要(yào)是紧紧的，那么这个柚(yòu)子的水分充足，非常的新鲜多汁，但如(rú)果是软(ruǎn)软的，能够按进去(qù)的，就说明这个(gè)柚子里(lǐ)面已经干了(le)，里面的果子所剩无几了(le)，这种柚子就(jiù)可(kě)以放弃(qì)了。

　　沙(shā)田柚(yòu)的品种：

　　1、容(róng)县沙田柚。

　　沙田(tián)柚发源于(yú)容县(xiàn)清(qīng)乾隆皇所赐而(ér)得(dé)名列为(wèi)贡(gòng)品，容县种(zhǒng)植沙田柚的历史已(yǐ)有两千多年，其果大(dà)形美、味(wèi)甜蜜且耐贮藏，而果实则为葫(hú)芦形和梨形，果蒂部(bù)呈短颈状(zhuàng)，果(guǒ)底常有古(gǔ)铜钱(qián)大的环状印圈(quān)内有放射沟(gōu)纹(wén)，常称为(wèi)菊(jú)花底或(huò)金(jīn)钱底。

　　单果(guǒ)重(zhòng)1000-1500克，果面(miàn)金黄色(sè)，果肉虾(xiā)肉色(sè)，汁饱脆嫩(nèn)、蜜(mì)味清甜，10月下旬成熟极耐贮(zhù)藏，果实(shí)可贮藏150-180天，贮后(hòu)风味尤佳，有(yǒu)着水果珍(zhēn)品(pǐn)“天然罐头(tóu)”的美誉。

　　2、梅(méi)州(zhōu)沙田(tián)柚。

　　梅州(zhōu)沙(shā)田柚又名梅州金(jīn)柚(yòu)，树势强健，一(yī)般1-2年枝(zhī)粗壮较直(zhí)立(lì)，果(guǒ)实梨形或葫(hú)芦形，且单果重500-1500克，果肉脆(cuì)嫩爽口呈(chéng)现(xiàn)出(chū)白色(sè)或虾肉色，风(fēng)味浓甜品质(zhì)上等。

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