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刀(dāo)鱼是海(hǎi)鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因(yīn)为(wèi)主要分布在长(zhǎng)江、钱(qián)塘(táng)江、黄河等淡水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们(men)是淡水鱼，但它们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼(yú)有(yǒu)洄游习性(xìng)，它(tā)们不仅(jǐn)能适应淡(dàn)水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖(zhí)时，它会进入淡水。 繁(fán)殖成功(gōng)后，它们会将小(xiǎo)鱼带入海水(shuǐ)中生长。 因此，很多刀鱼生活(huó)在淡水和海水的交界处，比(bǐ)如我国(guó)的渤海(hǎi)、黄海(hǎi)和东海都有它们(men)的身影(yǐng)。

刀(dāo)鱼(yú)的(de)特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼(yú)是体型最(zuì)大(dà)和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体长(zhǎng)可(kě)达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热带(dài)和温带水域，但夏季有时可游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长，前部高(gāo)，向后(hòu)渐低；背(bèi)缘(yuán)平(píng)直，腹缘(yuán)有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧(cè)扁而(ér)尖(jiān)。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较(jiào)小，近于(yú)吻端(duān)。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔(kǒng)每侧2个(gè)，距眼(yǎn)前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸(shēn)到(dào)鳃(sāi)盖附近；成鱼时上颌骨(不朽的不朽的意思意思gǔ)向后伸(shēn)达胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不摄食，入(rù)东平湖后，又重新(xīn)摄食(shí)。

　　至(zhì)6月初（芒种前(qián)后）产卵，产卵后部分亲鱼顺(shùn)流(liú)而下，陆续回海，一部分继续(xù)在(zài)湖区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌(jī)肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂(zhī)肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉游离(lí)氨基酸中，含有丰富(fù)的鲜味氨基酸(suān)，尤其含(hán)有高比例的活性(xìng)氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼是(shì)人类的一种营(yíng)养均衡、味道(dào)鲜美、对(duì)人体健康有益(yì)的动(dòng)物蛋白。

刀鱼(yú)的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光(guāng)闪烁(shuò)，一般长约30厘(lí)米左右，雌大雄小，体形狭(xiá)长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏集(jí)群溯河，分别(bié)到河流上游或在河口产(chǎn)卵，形成渔汛，产(chǎn)卵后(hòu)又返(fǎn)归海(hǎi)中。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下游从(cóng)南京到南(nán)通的水道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳地段。

　　江阴地处长江河口入海(hǎi)处的(de)南岸，是鱼群回游的“黄(huáng)金(jīn)水道”，拥(yōng)有的河岸(àn)线长途上百里，又有相当规模(mó)的捕捞能力，所以，每(měi)年上市的刀(dāo)鱼，其产(chǎn)量在(zài)长(zhǎng)江(jiāng)下游(yóu)各县市中雄居(jū)榜首。

　　往往(wǎng)春节一过(guò)，渔船竞发，渔(yú)人的(de)兜篓里就银白一片(piàn)。

　　旺季来(lái)临(lín)时(shí)，大街小巷(xiàng)，只要叫(jiào)卖的(de)人(rén)一招引，围者如堵，争相选购，称秤(chèng)的、收钱的就会忙得不亦乐(lè)乎。

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