料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的时(shí)候发(fā)现屋里(lǐ)的料(liào)酒(jiǔ)没(méi)了，但(dàn)是炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥(xīng)了，没有料(liào)酒(jiǔ)的话用白酒(jiǔ)应该也是(shì)可以的吧？一般在没无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方有(yǒu)料酒的情况下用什(shén)么替代是比较好的？的(de)。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家里(lǐ)没(méi)有料(liào)酒了可以用白(bái)酒代替，不(bù)过需要(yào)注意的是，虽(suī)然白酒(jiǔ)也能起到(dào)去腥的目的，但由(yóu)于(yú)酒精度(dù)数含量过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类(lèi)造(zào)成一(yī)定的破(pò)坏(huài)，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴原(yuán)有(yǒu)的风味，因(yīn)此，尽量(liàng)不要用白酒(jiǔ)代替(tì)料酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒(jiǔ)，也不(bù)是(shì)饮用(yòng)酒，而是所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的(de)统(tǒng)称。

料酒是(shì)什么味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有(yǒu)利于(yú)咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一(yī)般(bān)用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点讲究(jiū)的(de),烹调时,一(yī)般(bān)要根据烹(pēng)调的食物酌量使(shǐ)用,比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据菜品酌情使用~注意(yì)一定的(de)量就好了哦(ó)。

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