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凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特(tè)色(sè)的(de)茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增(zēng)强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高的水最(zuì)适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开(kāi)，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依(yī)据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味(wèi)，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶(chá)具(jù)，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了(le)避免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤