新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的(de)复发(fā)，且部分患者可能(néng)还(hái)会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食(shí)用之(zhī)后很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的(de当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句)食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益身(shēn)体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般(bān)可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量(liàng)较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这(zhè)些维生(shēng)素也是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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