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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用(yòng)或(huò)许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈现胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数(shù)食用牛铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的(de)牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或(huò)许(xǔ)第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发(fā)此(cǐ)香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大(dà)面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面(miàn)，折(zhé)成烧(shāo)饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处一种大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重(zhòng)复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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