竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的(de)竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)知(zhī)识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之(zhī)前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑(huá)平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个(gè)人方便(biàn)的(de)时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注(zhù)意的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较(jiào)合(hé)适的，而且浸泡的时间(jiān)也(yě)不宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润(rùn)肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降低(dī)人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用，因此对于一些因(yīn)为体(tǐ)内(nèi)火气过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食(shí)用(yòng)，而(ér)且对于一(yī)些(xiē)本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃(wèi)不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022之前(qián)最好是先(xiān)做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适(shì)当的促(cù)进肠胃的(de)运动，在一定程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需(xū)的营(yíng)养元素，增强人(rén)体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力和抗病(山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上(shàng)品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调(diào)节(jié)中(zhōng)老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的(de)调节(jié)机体和(hé)预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来(lái)越受到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清理不了(le)的接(jiē)缝(fèng)可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专(zhuān)用工(gōng)具(jù)刷(山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022shuā)。

　　要是它(tā)们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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