怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的(de)颜色(sè)的。关于(yú)怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃以及怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视(shì)频，老南(nán)瓜怎(zěn)么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

老南瓜(guā)可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素(sù)、维生素、矿物(wù)质(zhì)、氨基酸及(jí)果胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保(bǎo)存其(qí)营(yíng)养(yǎng)价(jià)值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等有一定的辅助(zhù)作用(yòng)。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南(nán)瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不(bù)一(yī)样的(de)。

　　市场上常卖(mài)的两(liǎng)个(gè)品种(zhǒng)，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品(pǐn)种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南(nán)瓜又(yòu)面又(yòu)甜(tián)，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可(kě)以通(tōng)过看南(nán)瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的(de)，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么(me)形状的(de)南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的(de)时候，要找形状完(wán)整的(de)，有凸起或斑点的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己(jǐ)留(liú)下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就破(pò)，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南(nán)瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍打，辨(biàn)别一下(xià)南(nán)瓜的(de)声音，闷(mèn)响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上(shàng)来说，金黄(huáng)色的南瓜(guā)，颜色(sè)越深黄，条纹越(yuè)清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱(léng)越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有(yǒu)一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有(yǒu)一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外(wài)皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一(yī)掐就破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上的(de)那一小(xiǎo)段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就(jiù)证明南瓜(guā)采摘(zhāi)的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南(nán)瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生(shēng)素A原(yuán)，可以(yǐ)参(cān)与胃(wèi)内上(shàng)皮组(zǔ)织的正常代谢，保(bǎo)护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补(bǔ)中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学(xué)研究证明(míng)，南瓜中的(de)果(guǒ)胶帮助肝、肾(shèn)功能减(jiǎn)弱(ruò)的人(rén)增强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜(guā)富含维生(shēng)素a、维生素c和(hé)维生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物质。

　为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃(chī)些用南瓜做(zuò)的食物。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：人(rén)民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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