浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的(de)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般(bān)可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒(dú)去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人(rén)体自(zì)我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大人(rén)的(de)话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且(qiě)一(yī)般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu苏州市相城区邮编是多少)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐苏州市相城区邮编是多少烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把这层(céng)白花(huā)花的东西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人(rén)做好(hǎo)现成的(de)浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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