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自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视(shì)频(pín)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么(me)办，年糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北(běi)方有(yǒu)糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面(miàn)团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为(wèi)原(yuán)料，采用“三(sān)蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进(jìn)去(qù)再拿(ná)出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红(hóng)、黄(huáng)、白三(sān)色，象征(zhēng)金银，年糕(gāo)又(yòu)称年(nián)年糕，与年年高谐(xié)音，寓(自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么yù)意着小(xiǎo)孩身(shēn)高一(yī)年比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓(yù)意稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么财临。

　　据(jù)说年(nián)糕(gāo)是从春(chūn)秋战国时(shí)期吴(wú)国(guó)都城（现江苏(sū)省(shěng)苏州市(shì)）传递到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有年糕(gāo)年糕年(nián)年(nián)高，今年更比去(qù)年好的(de)民(mín)谚(yàn)。

　　人(rén)们还用(yòng)年糕印(yìn)板(bǎn)压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等(děng)等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大(dà)吉大(dà)利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真正意义上(shàng)的内(nèi)容与形式的完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师(shī)傅(fù)说(shuō)，要想(xiǎng)做出好的年(nián)糕，最重要的是注意(yì)水(shuǐ)和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯米(mǐ)粉(fěn)大多(duō)是掺(càn)杂了别的(de)米粉(fěn)，所以吃起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯(nuò)米(mǐ)做，为(wèi)的(de)是(shì)保正年糕(gāo)的(de)纯(chún)正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成很(hěn)多种口(kǒu)味(wèi)，但(dàn)都是在最(zuì)基本的原味(wèi)年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。