怎样样(yàng)挑(tiāo)榴(liú)莲才(cái)甜呢？看形状，选择“母(mǔ)榴莲(lián)”的。关于怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢以及怎样样挑(tiāo)榴莲(lián)才甜呢，怎样样挑榴莲才甜一点，怎(zěn)样挑甜的榴莲(lián)，怎样挑的榴(liú)莲又好吃又甜，榴莲(lián)怎样选(xuǎn)才甜(tián)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下的日(rì)子(zi)常识：

榴(liú)莲(lián)是热性仍(réng)是凉性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于(yú)性热的生果(guǒ)。榴莲自(zì)身归于热(rè)带生果，性热味甘，且(qiě)糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价(jià)值比较高，榴(liú)莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白质和维生素等，有(yǒu)必定的促进胃肠活(huó)动、缓解(jiě)便秘的效果(guǒ)，

　　其间(jiān)还含(hán)有较为(wèi)丰厚的脂肪、多种矿物质等，具(jù)有弥补人(rén)体养分的效(xiào)果。适量的食用(yòng)榴莲(lián)还能够影响胃液和唾液排(pái)泄(xiè)，具有(yǒu)开胃、促进胃口的成效;还有必定的散寒成效(xiào)，能够在必(bì)定程度上缓解痛经等症状。

怎(zěn)样(yàng)样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢

　　1、看(kàn)形(xíng)状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选择(zé)“母榴(liú)莲(lián)”，其通体比(bǐ)较匀称、丰(fēng)满，乃(nǎi)至榴莲外表会呈(chéng)现许多鼓包，并且底部是平的，这样(yàng)的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多(duō)，并且(qiě)滋味甜(tián)美，这是(shì)因为(wèi)它外壳里(lǐ)边(biān)包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧(jǐn)与(yǔ)壳(ké)紧紧的(de)贴(tiē)合，所以其外表看上去(qù)比较圆润(rùn)。

　　而那(nà)些(xiē)形状(zhuàng)较长、比较小(xiǎo)的榴莲便是咱(zán)们(men)所说的(de)“公榴莲”，其果肉较小，皮就(jiù)会厚一些，并(bìng)且“公榴莲(lián)”的口感也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首先(xiān)要调查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假如是(shì)青(qīng)色的(de)话，阐明榴莲(lián)并没有熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄褐色(sè)的(de)话(huà)，代表熟过头了，这两种(zhǒng)色彩的(de)榴莲都不要购买，因为(wèi)其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且(qiě)在榴莲底部有(yǒu)轻轻裂口的最好，可是也不要(yào)彻(chè)底裂开(kāi)，悉(xī)数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭(zāo)到(dào)污染。

　　也能够经(jīng)过捏榴(liú)莲外壳上的刺来判别榴(liú)莲的口(kǒu)感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏(niē)得(dé)动(dòng)，代表(biǎo)其老练(liàn)度高，能够购(gòu)买(mǎi)，假如(rú)刺又尖又长、还不简(jiǎn)单捏得动，阐(chǎn)明榴莲的(d10克是几两e)果肉少(shǎo)皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个(gè)轻轻(qīng)裂开的榴(liú)莲，细心闻一(yī)下，假如闻到一丝生味(wèi)，代表此榴(liú)莲还没(méi)有熟(shú)透，假如(rú)闻着有酒味，阐(chǎn)明这个(gè)榴莲老练过头(tóu)了，此(cǐ)榴莲(lián)不光滋味欠(qiàn)好，在口感上还会稍微(wēi)发(fā)苦。

　　闻到(dào)只要甜美味的话，就阐明(míng)这个(gè)榴莲的老练度是刚(gāng)刚(gāng)好，能够(gòu)定(dìng)心购买。

　　其实榴莲(lián)的口感和(hé)滋味仍是由(yóu)其种类决议的，像猫(māo)山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱(zán)们(men)常吃的榴(liú)莲是(shì)泰国(guó)金枕头榴莲，它只能算是榴莲中(zhōng)入门(mén)等级，因(yīn)为其产量大、口感(gǎn)清淡(dàn)、价格适中简单(dān)被老(lǎo)百姓承受。

怎样选择(zé)榴莲又香又甜

　　这样(yàng)选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的(de)榴(liú)莲是有香(xiāng)味(wèi)的，一(yī)种浓(nóng)郁又不腻的滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛奶，醇(chún)醇的感(gǎn)觉(jué)。

　　你也能够依据的榴莲的气味(wèi)判别它(tā)是(shì)不(bù)是熟了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一(yī)股青、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看(kàn)巨细(xì)色彩(cǎi)

　　经(jīng)过辨(biàn)识果实的巨(jù)细(xì)和外观色彩，也能够辨(biàn)识(shí)榴(liú)莲的老(lǎo)练度，就像挑(tiāo)西瓜(guā)相同(tóng)。

　　一般来说体型比较大的榴(liú)莲老(lǎo)练(liàn)度会(huì)好一些，从(cóng)外壳色彩(cǎi)看，一般老练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假如青色比较多则(zé)证(zhèng)明(míng)不10克是几两行老练(liàn)。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴(liú)莲(lián)外表(biǎo)布满(mǎn)了密密的(de)尖刺，用手捏住尖(jiān)刺(cì)的顶端(duān)，假如(rú)稍用力就能够(gòu)让(ràng)它们互相挨(āi)近(jìn)，阐(chǎn)明此榴莲较(jiào)软，皮薄，老练度较好(hǎo)，假(jiǎ)如感觉手感(gǎn)十分坚实，底(dǐ)子无法捏动，这样的榴莲则较(jiào)生或皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文(wén)明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和(hé)率船(chuán)队(duì)三下南洋，因为出海时刻太长(zhǎng)，船员们思乡心切，乡(xiāng)愁(chóu)浓郁，归心似(shì)箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发现一种奇特果子，就带回几(jǐ)个同(tóng)大伙一同品(pǐn)味，许多(duō)船员吃后(hòu)对这种生果称赞不已，竟把(bǎ)思乡的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有(yǒu)人问(wèn)郑和，“这种果子叫什么姓(xìng)名？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴(liú)莲与流连同音，后来(lái)人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃了，对祖国大陆(lù)“流(liú)连(lián)（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之(zhī)情(qíng)。

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