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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有可(kě)能(néng)导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口部(bù)位一定(dìng)要封(fēng)好,挤(jǐ)出所(suǒ)有空气,避免切(qiè)口部位(wèi)氧化(huà)变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾(zhān)百分之七十五的酒精绑在(zài)所开的口子上,效(xiào)果不错,放三到四(sì)个月。

奶油奶(nǎi)酪是(shì)什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非常适合用(yòng)来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要(yào)尽早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最高(gāo)温不(bù)可高(gāo)于六十度)然后(hòu)加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡奶油的(de)区别(bié)

　　奶油奶上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕(gāo)或(huò)酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性(xìng)材(cái)料直接(jiē)吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪(lào)还是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软颜(yán)色洁白，看(kàn)起(qǐ)来有些像(xiàng)打发后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合(hé)物，所(suǒ)有口(kǒu)感很细腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它(tā)食物的味道，所(suǒ)以(yǐ)保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不(bù)是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层(céng)的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很(hěn)细腻(nì)柔软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的(de)。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化(huà)哈，倒入一(yī)个(gè)小碗里，加(jiā)入白砂糖(táng)和面包(bāo)屑拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油放(fàng)在锅里(lǐ)融化哈，装(zhuāng)在(zài)小碗(wǎn)里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的(de)材料都装入面(miàn)包桶里面(mi上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗àn)合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆(yuán)饼，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时(shí)候，表面(miàn)刷(shuā)上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打发(fā)

　　1、把用来(lái)打(dǎ)奶油(yóu)的(de)盆在冰箱里(lǐ)冷冻一下约半个(gè)小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发(fā)的时候在(zài)下面(miàn)垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类(lèi)的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时(shí)间久了(le)，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩(mó)擦产生热(rè)量加上室内的温度，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候(hòu)最好是加糖粉(fěn)，效果非(fēi)常(cháng)好，因为糖(táng)粉融(róng)化的更(gèng)快，能给淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打(dǎ)发过头，淡(dàn)奶油不象蛋清，打好久都不会过，要(yào)把握好时(shí)间。

　　不(bù)过如(rú)果已经(jīng)打过(guò)头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞(tà)等(děng)不需要打发的点心。

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