桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高的。关(guān)于桂林磨(mó)浆米线以(yǐ)及(jí)桂林磨(mó)浆米线，桂林(lín)大米品(pǐn)牌(pái)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属于(yú)贵(guì)州省的,贵(guì)州桂林不是一个地(dì)方(fāng)的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市(shì),贵州(zhōu)省南(nán)部紧(jǐn)挨着(zhe)广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区(qū)管辖的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是(shì)禾(hé)本目禾本(běn)科稻属(shǔ)植物的果实(shí)，稻(dào)谷经脱壳、碾(开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑niǎn)磨粗皮后的成品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之(zhī开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑)一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分(fēn)之一的人口食用大米，常见当(dāng)作主食的地(dì)区(qū)在亚洲和(hé)各(gè)地唐(táng)人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米(mǐ)线(xiàn)米浆配方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精(jīng)品，俗(sú)有“到(dào)桂林(lín)不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外(wài)晒(shài)干，和成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟(shú)后的(de)粉团，使之(zhī)变(biàn)得(dé)极有筋力、不(bù)易断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压榨成一(yī)根根(gēn)韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马(mǎ)肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时(shí)根据各(gè)人所好，佐以不同的配料，做(zuò)法也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做法做(zuò)成的(de)桂(guì)林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林(lín)米粉之(zhī)冠之称，其风味(wèi)独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分成几(jǐ)份，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马(mǎ)肉(ròu)切成薄片铺在粉面上，加入开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉米粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐(cān)往往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自己面前用过(guò)的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成小塔时，方知(zhī)自己(jǐ)的(de)胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马肉米粉(fěn)作为游览桂林的(de)一个重(zhòng)要项目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂(guì)林米粉也和(hé)甲天下的桂(guì)林山水(shuǐ)一样，名扬四海了(le)。

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