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铁棍山药和(hé)小白嘴山药(yào)哪个好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药(yào)都(dōu)是药食两(liǎng)用的山药，但小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍(gùn)山药更(gèng)好吃，并(bìng)且小白嘴(zuǐ)山药(yào)营(yíng)养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查等营(yíng)养成分，营养价值(zhí)更(gèng)高于铁棍山药，经常食(shí)用有补脾(pí)健胃、美容养颜等作用，加上整体比较(jiào)光滑、带有紫色斑点，肉(ròu)质白如(rú)玉(yù)好(hǎo)看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有什么不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于(yú)深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河(hé)南焦作温(wēn)县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其(qí)中以(yǐ)温县(xiàn)所在（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)含量不同

　　小白(bái)嘴山药：每百克(kè)中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查铜﹑锰(měng)的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中(zhōng)平均含(hán)粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小，相同的生产期限，产量虽(suī)小但(dàn)营养(yǎng)价值更高；

　　白，表皮(pí)较(jiào)白肉质(zhì)如玉，皮里(lǐ)易(yì)剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化(huà)读音表明了是最好吃的(de)山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁(tiě)棍山药因为地(dì)质坚(jiān)瓷(cí)，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在沙地里(lǐ)，土(tǔ)质(zhì)松软(ruǎn)，口(kǒu)感面甜，营养(yǎng)价值同样(yàng)较(jiào)高。

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科-小白嘴白山(shān)药

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-铁(tiě)棍山药

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