可以把(bǎ)饺(jiǎo)子放入一个袋(dài)子中(zhōng)，然(rán)后握住(zhù)袋(dài)子，往桌上敲几下，饺子即可分开(kāi)；

　　或者把饺子放入冷藏室(shì)中冷藏几(jǐ)分钟，解冻后即(jí)可较轻松解开(kāi)；

　　或者是放在常(cháng)温下，让(ràng)其自然解冻(dòng)，但是这样饺子皮(pí)易坏。

　　怎(zěn)样使冷(lěng)冻饺子(zi)不粘一块：刚包好的饺子(zi)表面会比(bǐ)较(jiào)潮湿又互相挨着，所以才导致放入冷冻室(shì)易(yì)粘到一起，只(zhǐ)要解决潮(cháo)湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时(shí)不粘在一块。

　　首先可以(yǐ)把(bǎ)饺子分开放，这样自(zì)然饺子不会粘在一起；

　　也(yě)可在饺子皮外边滚上少许面(miàn)粉，使饺子(zi)皮(pí)不要太潮湿；

　　或者(zhě)饺子包好(hǎo)后在桌上放1-2小时，等水分略(lüè)干了再放(fàng)进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直(zhí)接蒸法：等锅里的水开(kāi)了，把饺(jiǎo)子放到笼(lóng)屉上即可(kě)，蒸20分钟左右即可食(shí)用，但是要注(zhù)意蒸的时间足够(gòu)长，防止粘(zhān)在一起(qǐ)的部分蒸(zhēng)不熟(shú)。

　　若是(shì)在蒸饺子之前等(děng)饺(jiǎo)子解冻，饺(jiǎo)子(zi)皮会变得很软且容易破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法：（1）锅中放(fàng)冷水，直接(jiē)把(bǎ)粘在一起(qǐ)的饺子(zi)放(fàng)入锅中。

　　 （2）开(kāi)大(dà)火，水在慢慢升(shēng)温(wēn)的过程中，饺子也(yě)会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的(de)过程中，可用勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上，即可食用(yòng)。

　　为什么冻饺子粘一起(qǐ)要用冷(lěng)水(shuǐ)煮：冻好的饺子直接(jiē)放入(rù)热水中，会使饺(jiǎo)子其他部分熟得快，而粘(zhān)在一起的(de)部分还没熟，煮太久饺子(zi)易破，冷(lěng)水下锅可(kě)让饺子皮先吸收一(yī)定水(shuǐ)分，有(yǒu)初步解冻(dòng)的效果，这样饺子(zi)既不会粘在一起也不会有部分(fēn)煮不熟的(de)情况(kuàng)。