落(luò)座、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成为不少人外(wài)出就餐(cān)时的潜意识动作。不过(guò)，你是(shì)否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人(rén)信息(xī)也被“收割”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日(rì)，北(běi)京(jīng)市消(xiāo)费者协会(huì)发布对“扫码强制关注使用”现象的(de)劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用(yòng)小程序才能点餐(cān)”等扫(sǎo)码强制关注使(shǐ)用的现象在生活中并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京工作(zuò)的白(bái)领小(xiǎo)张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后(hòu)，服务员(yuán)第一句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不(bù)能(néng)用纸质菜单时，服务(wù)员不是说纸质菜单(dān)菜(cài)品不全(quán)，就(jiù)是需等较(jiào)长时间，有的(de)干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变(biàn)相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广。山东一(yī)家虾火锅(guō)店(diàn)的老(lǎo)板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起就彻(chè)底告别(bié)纸质菜单了(le)，客(kè)人只能扫桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这样(yàng)做(zuò)不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此外(wài)，做一套(tào)扫码点餐(cān)系统也不贵(guì)。”吕先(xiān)生同(tóng)时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了解，目前一(yī)家餐厅定制(zhì)一个扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序门槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司做程序员，2021年离职(zhí)后开(kāi)了一间工作室(shì)，专门(mén)为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)是用户(hù)咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进入(rù)小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业(yè)执照，费用(yòng)的话(huà)，小程(chéng)序申请加开通微信支(zhī)付共(gòng)400元，如果再开通支(zhī)付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家(jiā)专门(mén)做(zuò)餐饮小程序的店(diàn)铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费用(yòng)，餐饮店直接上(shàng)传商品就(jiù)可以用。

　　不提(tí)供个人(rén)信息不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有必要(yào)非得扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号(hào)呢(硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗ne)？”在社(shè)交平台上，不(bù)少网友(yǒu)表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华(huá)斌说(shuō)，在(zài)扫(sǎo)码点餐(cān)小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以(yǐ)做一些数据(jù)分(fēn)析，比如收入、销量等基(jī)础数(shù)据，当然也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那(nà)么如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可以通过后台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设(shè)置不(bù)登录无法点餐，登录主要是获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有(yǒu)的小程序也会获取手(shǒu)机(jī)号。如(rú)果(guǒ)觉得这样做用户体验(yàn)不好，还有其他办法(fǎ)，可(kě)在支付(fù)环节，设置开(kāi)通会员可领小(xiǎo)额优惠券(quàn)，大部分用(yòng)户会注册，这(zhè)样(yàng)就获取了用(yòng)户(hù)的微(wēi)信信(xìn)息和手机号。当(dāng)然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这(zhè)些信息的目(mù)的是(shì)方便以后运营(yíng)，向顾(gù)客(kè)推送餐厅的活(huó)动优惠(huì)信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗业务人员曾告(gào)诉他可(kě)通过设置获取顾(gù)客信息(xī)，且信(xìn)息越全面越有利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度(dù)有限，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐(cān)就图个方便，所以我(wǒ)们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信(xìn)息，顾(gù)客每(měi)次点餐也都可(kě)以转变为(wèi)小程序的流量，而(ér)商(shāng)家可选择通(tōng)过(guò)接收(shōu)推广(guǎng)广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发(fā)者透(tòu)露，点餐小程序(xù)也(yě)可以接入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗板分(fēn)钱(qián)。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以上时，就可(kě)以(yǐ)申请接入广告(gào)，开(kāi)屏(píng)广告或者插入(rù)小(xiǎo)程序中(zhōng)都可以，顾客点(diǎn)击或浏(liú)览(lǎn)，餐饮(yǐn)店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点击一(yī)次他们分得(dé)的钱数(shù)并不固定，要看(kàn)用(yòng)户质量，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时(shí)候能(néng)达到(dào)一(yī)块(kuài)多。“总(zǒng)的来(lái)说，这笔收入不(bù)多(duō)，一(yī)个(gè)月几(jǐ)百块(kuài)钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对(duì)存(cún)在(zài)已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾(gù)客们(men)怨声载道，相关部门组织(zhī)也(yě)多(duō)次(cì)发文，提出“不得(dé)”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也(yě)并(bìng)非没(méi)有(yǒu)问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确地分析(xī)顾客(kè)画像、大(dà)范围准确地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过(guò)设(shè)置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序后台(tái)，获取(qǔ)顾客(kè)个人信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个(gè)人信息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不(bù)论强制顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的(de)经营环境(jìng)和发(fā)展就(jiù)已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个(gè)个有温度的人，满足顾客需(xū)求(qiú)，提供优良的服务，应是餐(cān)饮业(yè)的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流(liú)，本(běn)应满足顾(gù)客个性(xìng)需求(qiú)的(de)便(biàn)捷(jié)扫码(mǎ)变(biàn)成(chéng)了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集(jí)个(gè)人信息则更(gèng)恶劣，实际上是在(zài)违反(fǎn)诸多法律规定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营销的流(liú)量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制(zhì)扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者有权(quán)抵制；其次(cì)，扫码点餐过度(dù)索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说(shuō)，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的营销手段是高质(zhì)量的服务，才能真正留住(zhù)客户(hù)。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗